[…] 2 Portionen: 250 g Physalis 250 g Apfel 200 g Gelierzucker 3:1 1 EL Zitronensaft 2-3 Zweige Zitronen-Verbene Wer mag: […]
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Wie das geht?
Winterlicher Brunch: gesellig in die Festtage
[…] weiteren Orangen mit 20 g frischem Ingwer, 7 Sternanis und Gelierzucker für einige Minuten aufgekocht. Anschließend die Marmelade in saubere […]
Fruchtige Saucen, Dips und Marinaden – natürlich mit Saft!
[…] Zitronengras je 200 ml klarer Apfel- und Quittensaft 150 g Gelierzucker 3:1 55 ml Apfelessig Und so geht’s: Pfefferschoten in […]
Holunderbeer-Fruchtaufstrich: Grundrezept mit vielen Variationen
[…] Grundrezept vielfältig abgewandelt werden. Für das Grundrezept werden 500 Gramm Gelierzucker 1:1 und 500 Gramm Schwarze Holunderbeeren benötigt. Die Zubereitung […]
Was ist der Unterschied zwischen Einmachzucker und Gelierzucker?
Fotolia #171868222 © juefraphoto – Lizenznehmer: food-monitor Gelierzucker ermöglicht die Herstellung von Konfitüren ohne großen Zeitaufwand. Er besteht aus Zucker […]
In Hülle und Fülle – Wie sich der Obstsegen nutzen lässt
[…] der Zucker- und Fruchtanteil gleich groß. Es gibt aber auch Gelierzucker mit dem Verhältnis zwei zu eins oder sogar drei […]
Geschenke aus der Vorratshaltung – Selbstgemacht
[…] des Wassers auf 1 kg Früchte 1 kg Zucker bzw. Gelierzucker zugesetzt werden. Schimmel kann bei Konfitüre mit hohem Zuckeranteil […]
Leckeres aus der Natur: Holunderblüten für Sirup und Gelee
[…] zu sommerlichen Blattsalaten. Holunderblütengelee wird traditionell mit Zitrone, Apfelsaft und Gelierzucker hergestellt. Etwas Ingwer gibt dem Aufstrich eine interessante Schärfe. […]
Kulinarische Geschenke zum Muttertag
[…] mit 375 ml Apfelsaft, 40 ml Holunderblütensirup und 250 g Gelierzucker verrührt und aufgekocht. Vier Minuten kochen lassen. Einen Apfel […]
Essbare Blüten: So kommt der Frühling auf den Teller
[…] aufgekocht und durch ein Sieb gegossen. Anschließend die Flüssigkeit mit Gelierzucker zu Gelee aufkochen und in saubere Schraubgläser füllen. Eine […]