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Yuzu, die besondere Zitrusfrucht aus Japan
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Knoblauchsrauke: würziges Aroma für Pesto und Salat
[…] verleiht. Foto: Julianmuhle – Eigenes Werk, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/ index.php?curid=78310997 Es ist eine gute Alternative zu Knoblauch und Bärlauch, […]
SchmExperten in der Lernküche und Küchenkartei jetzt auch digital
[…] bis 8, Bestell-Nr. 0198, www.ble-medienservice.de/0198/schmexperten-in-der-lernkueche-digitalversion-ernaehrungsbildung-in-den-klassen-6-8?number=0198 Die Küchenkartei – digital, Bestell-Nr. 0242, www.ble-medienservice.de/detail/ index/sArticle/1554/number/0242 Informationen zum Unterrichtsmaterial „SchmExperten“: www.bzfe.de/bildung/ernaehrungs-und-verbraucherbildung/essen-und-trinken/schmexperten/schmexperten-in-der-lernkueche-6-8-klasse/ 30 Videos „Lebensmittel vorbereiten“ […]
Es muss nicht immer Brei sein: So funktioniert ein breifreier Beikoststart
[…] impact of weaning style on food preferences and body mass index in early childhood in a case-controlled sample. BMJ open. […]
Wunderbar sättigend, kaum Kalorien – die Nährwerte der Pilze
[…] auf nicht mehr als durchschnittlich 0,3 g/100 g. Der glykämische Index, ein Maß, das bestimmt, wie die Kohlenhydrate eines Lebensmittels […]
Der Nutri-Score: Neues Modell zur Nährwertkennzeichnung
[…] Lebensmitteln beschäftigen (67 Prozent) und bei Personen mit Adipositas, Body-Mass- Index (BMI) über 30 (64 Prozent). Ganz neu ist der […]
Diät-Irrtümer und falsche Ziele
[…] erstrebenswertes Körpergewicht. Dies ist längst überholt. Heutzutage dient der Body-Mass- Index (BMI), das Verhältnis zwischen der Körpergröße und dem Körpergewicht, […]
Trendgemüse Süßkartoffel sorgt für Abwechslung und Genuss
[…] Gehalt an Beta-Carotin und interessant die Sache mit dem glykämischen Index (GI): Bei gekochten Süßkartoffeln liegt der GI oft unter […]
Orangensaft nicht nur zum Frühstück
[…] zusammen mit Proteinen, Fett und Ballaststoffen für einen niedrigen Glykämischen Index (GI) der Mahlzeit. So wird das Sättigungsgefühl verlängert und […]
Was ist besser: Voll- oder Halbfettmilch?
[…] sagt die Ernährungsexpertin. Zusätzlich punkten Milchprodukte mit einem niedrigen glykämischen Index und durch den hohen Kalziumgehalt wird die Fettverbrennung angekurbelt. […]