[…] 19.00 Uhr in der ZDFmediathek zur Verfügung, nimmt ein beliebtes Grundnahrungsmittel der Deutschen in den Fokus: Dafür reist der Sternekoch […]
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Wie das geht?
Herbstzeit ist Zeit der Esskastanien
[…] Esskastanien und Maronen gehören, für die ländliche Bevölkerung ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Bekannt als „Brot des armen Mannes“ wurde die sättigende […]
Speiserüben liegen im Trend nach ursprünglicher und einfacher Küche
[…] Speiserüben wieder gestiegen. Bis zum Mittelalter dienten Speiserüben als wichtiges Grundnahrungsmittel, bis sie von der Kartoffel verdrängt wurden und in […]
Canihua: Ein Pseudogetreide mit Schokoladenaroma
[…] als Quinoa-Samen. Für die indigenen Bergvölker ist das Korn ein Grundnahrungsmittel, das meist zu Mehl vermahlen in Getränken und als […]
Verkaufstricks erkennen: Bei der Warenplatzierung im Handel wird kaum etwas dem Zufall überlassen.
[…] Auch die Ladenarchitektur ist nicht zufällig gewählt. Oft finden sich Grundnahrungsmittel wie Eier und Milch weit hinten und verteilt, so […]
Tag der Hülsenfrüchte: Aktionen in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung
[…] erst wieder kennenlernen. Überall auf der Welt sind Hülsenfrüchte ein Grundnahrungsmittel. Ihre Bedeutung geht weit über den ernährungsphysiologischen Aspekt hinaus, […]
Die Avocado – beliebt und umstritten
[…] auch andere Überseefrüchte – für uns Mitteleuropäer als Genussmittel zum gelegentlichen Verzehr, nicht als Grundnahrungsmittel“, rät Horlemann. Quelle: VerbraucherService Bayern Avocado
Hülsenfrüchte – nicht die Bohne wert?
[…] 22 Prozent vergleichsweise hoch. Im asiatischen Raum gelten sie als Grundnahrungsmittel, hierzulande werden vor allem aus Sojabohnen hergestellte Produkte nachgefragt. […]
Stärkereiche Nuss mit Vielseitigkeitsfaktor: die Esskastanie
[…] Stärkegehalt, weshalb sie früher in manchen Ländern oder Regionen als Grundnahrungsmittel diente. Darüber hinaus hat sie im Vergleich zu anderen […]
Quinoa wächst auch in Europa: Neue Sorten und Produkte aus den Niederlanden
[…] Boom seine Schattenseiten: Das Korn ist in Südamerika mittlerweile kein Grundnahrungsmittel mehr für die ärmere Bevölkerung, weil es einfach zu […]