[…] der Name es vermuten lässt, kichern muss man von der Hülsenfrucht nicht. Die Römer nannten das Gewächs „cicer“, was vermutlich […]
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Fleischersatz und Linsen-Pasta: Produkte mit Hülsenfrüchten im Aufwind
[…] am 10.2.2018 vorgestellt. Die aktuellen Erhebungen zu den Wachstumsraten von Hülsenfrucht-Produkten stammen von PortugalFoods und der Universidade Católica Portuguesa, den […]
Fleischersatz und Linsen-Pasta: Produkte mit Hülsenfrüchten in Europa im Aufwind
[…] am 10.2.2018 vorgestellt. Die aktuellen Erhebungen zu den Wachstumsraten von Hülsenfrucht-Produkten stammen von PortugalFoods und der Universidade Católica Portuguesa, den […]
Die Erdnuss – eine eiweißreiche Nussfrucht
[…] es nicht regional In Bezug auf den Umweltschutz schneidet die Hülsenfrucht besser als andere Nüsse wie Mandeln oder Cashewnüssen ab. […]
Hülsenfrüchte, die Kraftpakete aus der Natur
[…] Kidney-Bohnen werden nur die reifen Samen, die ursprünglich in der Hülsenfrucht enthalten waren verzehrt. Die grüne Gartenbohne oder die Zuckerschote […]
Die Kidneybohne – vielseitig einsetzbar von Chili bis Schokobrownie
[…] Speiseplan einzubauen. Auch Magnesium und Eisen stecken in der vielseitigen Hülsenfrucht. „Ihr Ballaststoffgehalt ist sogar so hoch, dass sie damit […]
Bohnen – Vielfalt in Form und Verwendung
[…] Durch das Einweichen verkürzt sich auch die Garzeit. Je nach Hülsenfrucht kann die Garzeit sehr unterschiedlich sein. Hülsenfrüchte nach dem […]
Viel essen – und schlank werden
[…] Vegetarische Burger aus Haferflocken Kichererbsen zählen auch dazu. Die ballaststoffreiche Hülsenfrucht enthält hochwertiges Eiweiß und lässt sich vielseitig verarbeiten, etwa […]
Trockenhülsenfrüchte: Verlesen, einweichen, kochen
[…] Hülsenfrüchte ist daher unbedenklich. Je nach Größe und Art der Hülsenfrucht variiert die Garzeit: Während rote Linsen in nur 15 […]
Gartenbohnen für die Ernährung fast so wertvoll wie ein kleines Steak
[…] Amerikas kamen die ersten Gartenbohnen nach Europa. Seitdem bereichert diese Hülsenfrucht mit ihrem hohen Protein- und Ballaststoffgehalt unseren heimischen Speiseplan. […]