[…] es nicht regional In Bezug auf den Umweltschutz schneidet die Hülsenfrucht besser als andere Nüsse wie Mandeln oder Cashewnüssen ab. […]
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Die Kidneybohne – vielseitig einsetzbar von Chili bis Schokobrownie
[…] Speiseplan einzubauen. Auch Magnesium und Eisen stecken in der vielseitigen Hülsenfrucht. „Ihr Ballaststoffgehalt ist sogar so hoch, dass sie damit […]
Viel essen – und schlank werden
[…] Vegetarische Burger aus Haferflocken Kichererbsen zählen auch dazu. Die ballaststoffreiche Hülsenfrucht enthält hochwertiges Eiweiß und lässt sich vielseitig verarbeiten, etwa […]
Linsen mit Salz kochen
[…] aus, in denen die Linsen sitzen. Daher auch der Name Hülsenfrucht. Linsen sind eine der ältesten Kulturpflanzen und kommen in […]
Alternativen zur Milch: Die Auswahl ist groß
[…] Geschmack und Nährwert. Sojadrinks werden aus der nährstoffreichen Sojabohne hergestellt. Diese Hülsenfrucht wird schon seit über 2000 Jahren in China verarbeitet […]
Hummus – Kichererbsenpaste mit Sesam-Mus
[…] Teil importiert, hauptsächlich aus der Türkei. Hierzulande ist die gehaltvolle Hülsenfrucht ein landwirtschaftliches Nischenprodukt, aber generell nimmt die Anbaufläche von […]
Winterzeit ist Nusszeit
[…] rund 30 Gramm pro 100 Gramm jedoch Erdnüsse. Die kleine Hülsenfrucht erhielt übrigens ihren Namen, weil sie unter der Erde […]
Vegetarischer Grillgenuss
[…] Lupinensamen ergeben eine gut verträgliche Tofu-Alternative auf Basis einer heimischen Hülsenfrucht. Wie lange diese pflanzlichen Grillprodukte haltbar sind, hängt entscheidend […]
Kichererbsen: klein, aber oho!
[…] Kichererbsen im Kühlschrank etwa zwei bis drei Tage. Die nährstoffreiche Hülsenfrucht „Mit rund 7,3 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm sind […]
Bockshornklee: Gewürz und Heilmittel zugleich
[…] Klee Wird vom Gewürz „Bockshornklee” gesprochen, ist der Samen einer Hülsenfrucht gemeint, die der Luzerne sehr ähnlich ist. Ihr lateinischer […]