[…] in keineswegs mehr nachstehen. Künftig erwarten wir, dass verstärkt auch Hafer– oder Quinoamilch Einsatz finden,“ führt Vlietstra fort. Proteinreiche Eissorten […]
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Wie das geht?
Alternativen zu tierischen Produkten
[…] verbreitet ist der Konsum von Alternativen zu Kuhmilch wie Soja-, Hafer– und Mandeldrinks (93 %). In Belgien und dem Vereinigten […]
Detox-Mittel: sinnvoll oder sinnlos?
[…] Inhaltsstoffe verrät: Durch den Einsatz von Bestandteilen wie Brennnessel, grüner Hafer, Löwenzahn und Co. haben viele dieser Produkte vor allem […]
Grüne Woche 2024: Von Stalleinblicken und Erbsen-Käse
[…] mag die Kartoffel die Erbse? Und warum sind Linsen und Hafer gute Freunde? Antworten auf diese Fragen hält das Bundesinformationszentrum […]
Repräsentative Studie zeigt: Fast 40% der Deutschen konsumieren täglich hochverarbeitete Lebensmittel wider besseres Wissen
[…] mit haltbaren Lebensmitteln wie Vollkornprodukten (brauner Reis, Quinoa), getrockneten Linsen, Hafer oder Mandeln füllen, die zwei Jahre lang haltbar sind, […]
Auch Dinkel kann Allergien auslösen
[…] fallen unter anderem glutenhaltige Getreide wie Weizen, Roggen, Gerste und Hafer. Dinkel ist eine Weizenart und muss laut Lebensmittelinformations-Verordnung namentlich […]
Nachhaltige Ernährung hat viele Facetten – Lebensmittelwirtschaft mit den Trends 2023 auf der IGW
[…] Bio-Milchalternativen auf Basis von Kokosnuss aber auch regionalen Rohstoffen wie Hafer an. Die Produkte sind zudem klimaneutral, denn in Zusammenarbeit […]
Trend-Phänomen Superfoods: Hitliste der deutschen „Superfoodies“
[…] % der Nennungen. Ebenfalls noch zu den Top Ten zählen Hafer, Goji-, Johannis- und Heidelbeeren, Nüsse und Mandeln sowie andere […]
Urteil: Milchersatz darf nicht „Pflanzenmilck“ heißen
[…] dem Euter von Tieren stammen. Dementsprechend dürfen Produkte aus Soja, Hafer oder anderen Pflanzen nicht als „Milch“, „Joghurt“ oder „Käse“ […]
Nachhaltige Ernährung – Mehrheit der Deutschen weiterhin tatenlos
[…] und ein Zehntel der Verbraucher entschied sich bereits für den Haferspezialisten Oatly. 41 Prozent der Markennutzer empfehlen zudem Edeka Bio+Vegan […]