[…] J.Mühlbauer-exclus – Lizenznehmer: food-monitor Es gibt viele Rezepte und Anleitungen, Hefe selbst anzusetzen. Doch können damit auch Risiken für die […]
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Wie das geht?
Würze oder Gewürz: Was ist der Unterschied?
[…] durch die Spaltung pflanzlicher oder tierischer Proteine, etwa aus Soja, Hefe oder Fleisch. Dabei entstehen geschmacksverstärkend wirkende Verbindungen wie Glutamate. […]
Ein echter Klassiker! Dampfnudeln mit Pflaumensauce
[…] geben, in die Mitte eine Mulde drücken, Zucker hineingeben und Hefe dazu bröckeln. 4 EL der Milch-Butter-Mischung über die Hefe […]
Brötchen selber backen
[…] Aroma. Die Zutaten für Brötchen sind überschaubar: Neben Mehl, Wasser, Hefe und Salz für den Teig sind Sämereien oder Getreideflocken […]
Kleine Warenkunde Bier
[…] nicht gleich Bier Den Unterschied beim Bier Brauen macht die Hefe, die den gelösten Malzzucker in Kohlensäure und Alkohol umwandelt. Je […]
Sind Brezen vegetarisch?
[…] zur bayerischen Esskultur. Klassische Laugenbrezen bestehen aus Weizenmehl, Malz, Salz, Hefe und Wasser. Je nach Rezeptur kann auch Fett zugesetzt […]
„Über-Nacht-Rezepte“ sparen Zeit
[…] „Über-Nacht-Rezepte“, die den Alltag erleichtern. Für einfache Vollkornbrötchen wird frische Hefe in warmem Wasser aufgelöst und mit Vollkornmehl und etwas […]
Wie kann Bier nach Früchten schmecken?
[…] wird Bier in Deutschland ausschließlich aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut. Kleine, experimentierfreudige Brauereien erobern derzeit eine wachsende Anhängerschaft […]
Süße Hauptgerichte: von Germknödel bis Milchreis
[…] aus Österreich und Bayern ist eine Art Dampfnudel, die mit Hefe zubereitet wird. Denn „Germ“ bedeutet schlicht Hefe. Die Zubereitung […]
Köstliche Donuts selbstgemacht
[…] fluffig weich und angenehm süß: Donuts sind eine der beliebtesten Hefegebäck-Varianten, die es derzeit in Deutschland gibt. Versehen mit bunten […]