[…] Gen-Technik und Nicht-Gen-Technik nicht mehr möglich ist, zeigt der neue Honig-Test, den das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST durchgeführt hat. 14 der […]
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Wie das geht?
Wie gut sind Bio-Tomaten, Honig, Edel-Rindfleisch und Schokolade?
[…] in vielen Fällen wirklich verbirgt. Nelson Müller widmet sich außerdem Honig, von dem die Deutschen gut ein Kilo pro Kopf […]
ÖKO-TEST Frühstückscerealien mit Honig: Zuckerbomben mit Acrylamid
Kinder und auch manche Erwachsene lieben Weizenpops mit Honig, vor allem zum Frühstück. Grund genug für das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST […]
Pyrrolizidinalkaloiden auf der Spur
[…] Proben auf diesen giftigen Pflanzeninhaltstoff analysiert worden. Kontrolliert wurden hauptsächlich Honige (399 Stück), um den Stand der Belastung einschätzen zu […]
Joghurt, Honig, Müsli & Kokosöl – lecker und gesund?
Ob zum Frühstück, als Snack oder als Zutat: Jogurt, Honig, Müsli und Kokosöl gibt‘s in fast jeder Küche. Foto: Bernadette […]
Pyrrolizidinalkaloide in aller Munde – auch in Honigwein?
Dass hohe Gehalte an Pyrrolizidinalkaloide (PA) in Tee, Kräutern und Honig ein gesundheitliches Problem sein können, ist schon länger bekannt. […]
Natürliche Süße oder Verfälschungen mit Fremdzucker?
[…] sein ungesundes Image lässt Verbraucherinnen und Verbraucher zu Alternativen greifen. Honig als natürliches Lebensmittel hat dabei traditionell einen hohen Stellenwert. […]
Pyrrolizindinalkaloide in Honig – ein ernsthaftes Problem?
Untersuchungen in Handels honigen aus Baden-Württemberg und aller Welt Im Rahmen der Etablierung einer Untersuchungsmethode zur Bestimmung von giftigen Pyrrolizidinalkaloiden […]
Mehr als jeder zweite Honig aus deutschen Supermärkten mit Pestiziden belastet
[…] Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) hat in 13 von 22 Honigen aus deutschen Supermärkten Rückstände von Pestiziden festgestellt. Die Proben […]
Aflatoxin-Untersuchungen 2009: Nach wie vor Höchstmengenüberschreitungen bei einigen Lebensmitteln
[…] µg/kg). Bei einer Probe wurde eine Beanstandung ausgesprochen (Abbildung 2). Honig mit Nüssen im Glas Nachdem im September 2009 im […]