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Wie das geht?
Bei Magenbeschwerden können Betroffene auf eine der ältesten und am bestenerforschten Arzneipflanzen zurückgreifen: die Pfefferminze. Pharmazeutisch genutzt werden die geschnittenen, charakteristisch duftenden Blätter beziehungsweise das … mehr
Curry ist kein einzelnes Gewürz und wird auch nicht aus den Blättern des asiatischen Currybaumes zubereitet. Tatsächlich handelt es sich um eine Gewürzmischung, die sich … mehr
Das Gütesiegel „Südtiroler Speck g.g.A.” zeichnet Speck aus, der nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Wer schon einmal in Südtirol war, kennt Südtiroler Speck g.g.A. Er … mehr
Auf die leichte Art! Weihnachtsbescherung mit einem Kohl-Klassiker – smart, simpel und raw: Coleslaw Salat. Wenn sich das meiste, heimische Gemüse aus der Erntesaison verabschiedet, … mehr
Dringt Säure aus dem Magen und gelangt sie in die Speiseröhre, entsteht Sodbrennen mit seiner typischen Symptomatik: Druck und Brennen in der Brust sind oft … mehr
Grünkohl gehört zur kalten Jahreszeit wie dicke Jacken und Frost. Alles andere als frostig ist dagegen, was sich daraus zaubern lässt. Wenn sich das meiste, … mehr
Weihnachtszeit ist Schlemmerzeit. Gänsebraten, Plätzchen und allerlei Köstlichkeiten bestimmen den Speiseplan. Um nach dem Essen die Verdauung anzukurbeln, schwören viele Menschen auf die angeblich positive … mehr
Er ist nicht nur lecker, sondern auch salonfähig geworden: Sogar bei Sterneköchen kommt Wirsing inzwischen in Topf und Pfanne. Bei der BVEO kommt er in … mehr
Im hektischen Alltag sind unkomplizierte Gerichte gefragt, die gut schmecken und gesund sind. Ofengemüse ist dafür ein guter Kandidat. In der kalten Jahreszeit werden bevorzugt … mehr
Der Philosoph des antiken Griechenlands Pythagoras soll seinen Schülern geraten haben, das Bohnenessen zu lassen. Auch in einem Gesundheitsratgeber aus dem 14. Jahrhundert wird vor … mehr
