Kürbiserzeuger erwarten mit 9.100 Tonnen Erntemenge auf Vorjahresniveau. Voraussichtlich bis zu Halloween am 31. Oktober werden auf den Feldern […]
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Leckere Snacks für das Halloween-Buffet
[…] als unheimliche Fratze gut an. Ähnlich wie bei einem Halloween- Kürbis wird der Deckel der Schoten abgeschnitten und die Frucht […]
Femo Gàlzega! Bühne frei für den Spitzenreis aus Verona
[…] in herbstlichen Gemüsekreationen spielt er seine Trümpfe aus: zusammen mit Kürbis und Pastinake hebt er vegane Burgerpatties auf ein neues […]
Kreative Resteverwertung von Brezeln
[…] und nach Lust und Laune belegen – etwa mit Hokkaido- Kürbis, kleinen Apfelstückchen, Feta und Walnüssen. Alternativ kann man mediterrane […]
Ohne Zuckerzusatz, voller Knuspergenuss
[…] und einer Nuss-Kern- Mischung aus Haselnüssen, Mandeln, Cashews, Pekannüssen sowie Kürbis– und Sonnenblumenkernen daher. Alle drei Sorten tragen den Nutri-Score […]
Reichlich buntes Gemüse gegen Alzheimer
[…] wie Grünkohl, Spinat, Mais und Paprika, aber auch in Möhren, Tomaten, Kürbis, Aprikose und Wassermelone. Zur Studie: https://doi.org/10.3233/jad-220460 Quelle: Heike Kreutz, www.bzfe.de
Ergebnisse der BfR-MEAL-Studie:Was steckt im Essen?
[…] meiste Beta-Carotin steckte in orange-gelbem Gemüse wie Möhren, Süßkartoffeln und Kürbis sowie grünem Blattgemüse wie Grünkohl und Blattsalate. Des Weiteren […]
Kürbis-Zeit: In diesem Herbst lieben wir die Pumpkin-Tarte
Die Kürbiszeit steht vor der Tür und mit ihr viele hunderte Möglichkeiten, das schmackhafte Fruchtgemüse zuzubereiten. Neben dem Klassiker Kürbissuppe, […]
Erdbeerjoghurt mit Basilikum: weniger Zucker durch „Foodpairing“
[…] Umfrage zeigte sich eine höhere Kaufbereitschaft für Beispielprodukte wie Erdbeer- Kürbis-Joghurt, Schoko-Rote Bete-Kekse oder Zitronen-Fenchel-Limonade, die entweder bereits auf dem […]
Veggie-Schnitzel für die Alltagsküche
[…] von Kohlrabi, Steckrübe, Fenchel und Blumenkohl bis zu Roter Bete, Kürbis, Zucchini und Aubergine. Härteres Gemüse wie Knollensellerie und Süßkartoffel […]