[…] der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) warnt vor einem Engpass am Kakaomarkt und den damit verbundenen Folgen für die deutsche und […]
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Wie das geht?
Resteküche mit reifen Bananen
[…] oder Pflanzendrink pürieren. Für unterschiedliche Geschmacksrichtungen gibt man noch etwas Kakao, Erdnussbutter oder ein paar Tiefkühlfrüchte hinzu. Gefrorene Bananenscheiben können […]
Weltneuheit auf der Biofach 2024
[…] Bauernhof und Bio Schokolade, die dort hergestellt wird, wo der Kakao wächst: in den Wäldern Ghanas. Der Nachhaltigkeitspionier vom Bodensee […]
Trends 2024 bei Süßwaren und Co.: Vegane Leckereien, Färben ohne E-Nummern und Künstliche Intelligenz
[…] viele Produzenten und Produzentinnen bieten eine Schokolade aus 100 Prozent Kakao an. Der Verzicht auf künstliche Aroma- und Farbstoffe ist […]
Luftige Mousse trifft High Protein
[…] A. Die High Protein Mousse au Chocolat enthält Rainforest Alliance-zertifizierten Kakao. So kommt das Unternehmen den Zielen seiner Sustainability Charter […]
Kreatives Dekorieren in der Oster-Bäckerei
[…] The Joy of Easter Chocolate Decorations verwenden wir Rainforest Alliance-zertifizierten Kakao und weisen darauf auch auf der Verpackungsrückseite hin. Damit […]
EU-Verordnung Entwaldungsfreie Lieferketten: Agrar- und Ernährungswirtschaft rechnet mit massiven Belastungen
[…] Dezember 2024 müssen weltweit Millionen Erzeuger und Händler von Kaffee, Kakao, Soja, Palmöl, Rindern, Häuten und Leder, Holz und Kautschuk […]
Vegan essen auf Probe: So gelingt der Einstieg
[…] und Nudelsorten, Erdnussbutter, Kokosmilch, Currypasten, Tomatenmark, Kräuter, Gewürze, Tee, Kaffee, Kakao und vieles mehr. Die Vorab-Planung der veganen Mahlzeiten – […]
Milchgetränke ab 2024 pfandpflichtig
[…] Ausgeweitet wird die Pfandpflicht damit auf Milch und Milch-Drinks, wie Kakao und Latte Macchiato, Ayran, Buttermilch, Trinkjoghurt und Kefir. Milch-Drinks […]
Die königliche Vanille
[…] passt sehr gut zu Dampfnudeln, Strudel und Apfelküchle. Für einen Kakao mit Vanille wird Schokolade klein gehackt. Milch oder eine […]