Zum Welternährungstag betont der Deutsche Kartoffelhandelsverband e.V. (DKHV) die essenzielle Rolle der Kartoffel für Ernährungssicherheit und Nachhaltigkeit sowie als Kulturgut. […]
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Gemüsechips – eine unbedenkliche Knabberei?
Fotolia #50893250 © Kitty – Lizenznehmer-food-monitor Acrylamid in Kartoffel– und Gemüsechips. Gemüsechips, beispielsweise aus Süßkartoffeln, Möhren, Pastinaken oder rote Bete, […]
Kennen Sie Angeliter Tannenzapfen?
Regionale Spezialität ist die Kartoffel des Jahres. Foto: Jeyaratnam Caniceus auf Pixabay Der „Angeliter Tannenzapfen“ ist zur Kartoffel des Jahres […]
Auf der Suche nach der stressresistenten Kartoffel
[…] „ADAPT“ untersucht, wie sich die Nutzpflanze an Umweltstress anpasst. Die Kartoffel gehört zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln der Welt. Auch als […]
Kartoffelmarketing auf Bayerisch
Die Bayerische Kartoffel hat eine neue Königin: Jaqueline Blöckl ist die 40. Regentin auf dem Thron. Jaqueline Bloeckl ist die neue […]
Kartoffel-Suppe mit Lauch und Soja
Kartoffel-Suppe mit Lauch und Soja (für 4 Personen) 50 g Hensel Soja-Flocken 1 Zwiebel 1 kleine Stange Lauch (Porree) […]
Kartoffelchips im Test: Superknusprig bis hoch schadstoffbelastet
Insgesamt 25 Produkte hat die Stiftung Warentest untersucht, darunter Kartoffel– und Stapelchips sowie Kartoffel-Snacks. Sie fanden dabei viele Knabbereien mit […]
Ähnlicher Name, viele Unterschiede zwischen Kartoffel und Süßkartoffel
[…] Geschmackserlebnissen. Aktuell haben Sterne- wie auch ambitionierte Hobbyköche die Süß kartoffel entdeckt. Die beiden haben den Namen gemein, allerdings handelt […]
Kartoffeln: Gute Knollen erkennt man am erdigen Geruch
Ob Linda, Sieglinde oder Adretta: Die Kartoffel gehört zur deutschen Küche wie das Croissant zu Frankreich und der Mozzarella zu […]
Die Kartoffeldiät
[…] /Tag, verteilt auf 5 Mahlzeiten Ideal zum Abnehmen – Die Kartoffel-Diät Kartoffeln sind beileibe keine Dickmacher. Ganz im Gegenteil: pro […]