[…] Neben dem bekannten Kresse-Kästchen bereichern immer öfter weitere Sprossen und Keime das Lebensmittelangebot und werden neuerdings auch als Microgreens gehandelt. […]
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Wie das geht?
Das Einmaleins der Mehltypen
[…] da sie die gesamten Bestandteile der gereinigten Körner, einschließlich des Keimlings, enthalten. Das „klassische“ Weizenmehl Type 450 ist für Plätzchen, […]
Lebensmittelabfälle: Obst und Gemüse möglichst restlos verwerten
[…] ist es empfehlenswert, die Schale zu entfernen. Besonders in den Keimstellen, den sogenannten Augen, und in grünen Stellen stecken Gifte […]
Spargelsaison 2017: Worauf Verbraucher beim Kauf achten sollten
[…] die Bier-Hollandaise: 150 ml Bayerisches Helles g.g.A. ½ Knoblauchzehe ohne Keim ½ Lorbeerblatt 1 Zweig Thymian 5 Pfefferkörner 1 Nelke […]
Die köstlichsten Keimkiller
[…] köstlich-fruchtige Sorten Vitaltee von H&S (Apotheke) ersticken Infekte bereits im Keim – Heiße Zitrone, Heißer Holunder und Heißer Sanddorn, jeweils […]
Woran kann man Bärlauch sicher erkennen?
[…] an Knoblauch erinnert. Das Besondere dieser Inhaltsstoffe ist, dass sie keim– und pilzabtötend wirken können und trotz des knoblauchähnlichen Geschmacks […]
Kauen statt Bürsten? Sieben gängige Mythen rund um die Zahnpflege
[…] 4. Mythos: Karies ist ansteckend! Richtig ist, dass ein Mensch keimfrei zur Welt kommt und dass auch seine Mundhöhle erst […]
Porridge Indisch mit Datteln
[…] Er besteht aus dem Mehlkörper im Inneren, aus Randschichten und Keim. Für zarte Haferflocken oder Kleinblatthaferflocken werden die Haferkerne zunächst […]
Vielseitig, lecker und gesund: Haferflocken sind wahre Multitalente in der Küche
[…] der Mehlkörper im Korninneren, sondern auch die Randschichten und der Keim des Korns mitverarbeitet werden. Dadurch bleiben die wertvollen Nährstoffe […]
Keine Panik vor EHEC-Ansteckung: Gute Hygienepraxis schützt
[…] und nach dem Kontakt mit Haustieren. Auf diese Weise werden Keimübertragungen wirkungsvoll unterbunden. 2. Reinhaltung des Arbeitsplatzes Küche: Alle Flächen […]