[…] bei der Schlagsahne auch vom sorglosen Automatenbetreuer sofort erkannt. Die Keimbelastung war bei den meisten Proben infolgedessen deutlich geringer. Die […]
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Wie das geht?
ÖKO-TEST Kochschinken: Verkeimt und verdorben
[…] befinden, die krank machen können. Um zu kontrollieren, ob die Keimbelastung einmalig oder ein dauerhaftes Problem ist, hat das Verbrauchermagazin […]
Schlagsahne: Immer ein Genuss?
[…] eingesetzten Flüssigsahne bei unzureichender Kühlung, kann ursächlich für eine hohe Keimbelastung im Endprodukt des Verbrauchers sein. Vollständiger Beitrag Quelle: CVUA […]
Grillfleisch im Test: manche top, manche mit Keimen
[…] marinierten Steaks ist insgesamt gut und befriedigend. Lediglich bei der Keimbelastung, also der mikrobiologischen Qualität, gab es Ausreißer. Bei den […]
Feinkostsalate mit Fisch und Fischereierzeugnissen im Fokus
[…] insbesondere bei loser Ware aus der Bedientheke das Risiko einer Keimbelastung zu minimieren, ist eine durchgehend kühle Lagerung sowie der […]
Grillwurst-Test: Oft mit Mineralöl belastet – Tierhaltung meist miserabel
[…] gelangen. Rostbratwurst mit Hygieneproblem Grünes Licht gibt es, was die Keimbelastung angeht. Lediglich eine Bratwurst im Test überschreitet den Richtwert […]
Feinkostsalate mit Fisch und Fischereierzeugnissen auf Zusatzstoffe und Keimgehalte untersucht
[…] insbesondere bei loser Ware aus der Bedientheke das Risiko einer Keimbelastung zu minimieren, ist eine durchgehende, kühle Lagerung sowie der […]
Eiweißpulver für Sportler im Test
[…] Muskelaufbau nutzen, geprüft – unter anderem auf Eiweißqualität, Schadstoffe und Keimbelastung. Vier Pulver waren auffällig mit Schadstoffen belastet, darunter drei […]
LAVES untersucht Schlagsahne aus Eisdielen, Cafés und Konditoreien
[…] beispielsweise angebrochen und ungekühlt aufbewahrt, kann es zu einer mikrobiellen Keimbelastung kommen. Eine weitere potentielle Kontaminationsquelle können die Maschinen zum […]
Lebensmittel im Blickpunkt: Vorgeschnittenes Obst und Blattsalate können mikrobiell belastet sein
[…] vorgeschnittenem Obst und Salaten auf Folgendes zu achten: Eine hohe Keimbelastung ist selten mit bloßem Auge zu erkennen. Trotzdem lohnt […]