[…] Natriumgehalt. Die Formel zum Umrechnen lautet: Natrium mal 2,5 gleich Kochsalz. Sind beispielsweise für eine 300 Gramm Portion eines Tiefkühlgerichts […]
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Wie das geht?
Wieviel Salz steckt drin?
So ermitteln Sie den Kochsalzgehalt von Fertigprodukten Millionen Menschen in Deutschland leiden an Bluthochdruck. Weil eine salzreiche Kost den Druck […]
Salz in Lebensmitteln: Salzbomben verkürzen das Leben
[…] Verbraucher im Stich. Hersteller müssen nämlich nicht den Gehalt an Kochsalz, sondern nur dessen Bestandteil an Natrium kennzeichnen. Die reine […]
Zu viel Salz in Mikrowellen-Menüs: Hersteller ignorieren Gesundheitsempfehlungen
[…] gesamte Tagesdosis von sechs Gramm intus“. Ein hoher Konsum von Kochsalz sei jedoch Gift für den Blutdruck und erhöhe das […]
Scharfstoff aus Ingwer mindert üblen Atem
[…] Elffache an. Dieser Effekt lässt uns dann weniger sensitiv auf Kochsalz reagieren. Der Lebensmittelchemiker erklärt dies so: „Kochsalz ist nichts […]
Salzige Mutprobe: „Salt Chips“ folgen auf „Hot Chip Challenge“
[…] 16-Jährigen hinterlässt ein einmaliger Verzehr keine bleibenden Schäden. Zwei 2 Gramm Kochsalz ist etwas weniger als ein halber Teelöffel voll und […]
Lichtenauer launcht neue Website
[…] „allergenfrei“ oder „für Babynahrung“ geeignet. Auch Menschen, die zum Beispiel kochsalz– oder kalorienarme Getränke oder einen bestimmten Kohlensäuregehalt suchen, können […]
Überblick über die Mikronährstoffversorgung der deutschen Bevölkerung
[…] g Natrium pro Tag. (1) Hauptquelle für Natrium ist das Kochsalz, das viel in verarbeiteten Lebensmitteln wie Brot, Fleisch- und […]
Was ist Mononatriumglutamat und schadet es der Gesundheit?
[…] enthält nur etwa ein Drittel der Menge an Natrium wie Kochsalz und wird in viel kleineren Mengen verwendet. Wenn Natriumglutamat […]
Gewöhnliche Speisesalze sind besser als Spezialitätensalze
[…] dass die fraglichen Salze einerseits oft als natürlicher als gewöhnliches Kochsalz bezeichnet werden. Anderseits sollen sie besonders gut für die […]