[…] Tag Ein gesunder Erwachsener sollte am Tag höchstens sechs Gramm Kochsalz zu sich nehmen, empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung […]
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Wie das geht?
Salz – darf es auch eine Prise mehr sein?
[…] Maßen!“ Pro Tag empfiehlt die DGE für Erwachsene 5-6 g Kochsalz – tatsächlich nehmen wir in Deutschland aber etwa das […]
Wie viel Salz ist eigentlich ungesund?
[…] der Deutschen Gesellschaft für Ernährung werden aber höchstens sechs Gramm Kochsalz pro Tag empfohlen, von der Weltgesundheitsorganisation sogar nur fünf […]
Hinterfragt: Mythen rund um Gesundheit und Ernährung
[…] mehr Wasser ausscheidet. Durch die Salzstangen wird dem Körper zwar Kochsalz zugeführt und so dessen Verlust etwas ausgeglichen, das salzige […]
Wieviel Salz steckt drin?
So ermitteln Sie den Kochsalzgehalt von Fertigprodukten Millionen Menschen in Deutschland leiden an Bluthochdruck. Weil eine salzreiche Kost den Druck […]
Was macht Salz gleichbleibend rieselfähig?
[…] Luftfeuchtigkeit an und verklumpt. Damit es rieselfähig bleibt, werden dem Kochsalz Trennmittel bzw. Rieselhilfen zugesetzt. Erlaubt sind Kalziumcarbonat (E 170), […]
Wie viel Salz ist in der Suppe?
[…] Natriumgehalt. Die Formel zum Umrechnen lautet: Natrium mal 2,5 gleich Kochsalz. Sind beispielsweise für eine 300 Gramm Portion eines Tiefkühlgerichts […]
Vor allem deutsche Männer essen zu viel Salz
[…] 80-jährigen bestimmt. Da Natrium in Lebensmitteln überwiegend in Form von Kochsalz (Natriumchlorid) vorliegt, lässt sich über die Natriumzufuhr die Salzaufnahme […]
Die Haltbarkeitsdauer von Lebensmitteln und ihre Bedeutung für Verbraucher
[…] der Pflicht zur Angabe eines Haltbarkeitsdatums ausgenommen sind, beispielsweise Wein, Kochsalz und Essig. (2) Die Verordnung 1169/2011 wird die Richtlinie […]
Das typisch deutsche Wintergemüse: Sauerkraut – auch für die leichte Küche
[…] Streifen geschnitten. Man mischt ihn mit ein bis zwei Prozent Kochsalz und gibt ihn in einen Gärtopf. Jede Schicht wird […]