[…] dabei. So basiert der „Wastelander“-Patty beispielsweise auf Falafel mit frischem Koriander, Kreuzkümmel, Zwiebeln, Knoblauch und Zitronensaft. Der Patty des „Pilz-Pilz-Burgers“ […]
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Wie das geht?
Vertical Farming – ein Blick in die Zukunft
[…] Produktion von „leafy greens“, wie z.B. Spinat, Rucola, Brunnenkresse und Koriander spezialisiert. Täglich wird von einer halben bis vier Tonnen […]
Gestreckt – Ersetzt – falsch deklariert: Kontrollplan gegen Lebensmittelbetrug mit Gewürzen
[…] %). Die meisten Proben enthielten nicht deklariertes Pflanzenmaterial – etwa Koriander im Kreuzkümmel oder Färberdistel in teurem Safran. In zwei […]
Ökomonitoring 2020: Bio-Lebensmittel sind nur sehr selten mit Rückständen von Pflanzenschutzmitteln belastet.
[…] beanstandeten Proben handelte es sich um Bananen, Keltertrauben, Gerstengraspulver, Knoblauch, Koriander und Tiefkühlkräuter. Die zuständigen Behörden wurden darüber informiert, um […]
Super-Food super belastet mit Pflanzenschutzmittel
[…] ist Gotu Kola mit unserem heimischen Dill oder Gewürzkräutern wie Koriander oder Anis. Gerne wird Gotu Kola als Zutat in […]
Resistente Keime: Vorgeschnittene Rohkost und Salate gut waschen und frisch selbst zubereiten
[…] weit verbreitet vorkommen und in einigen Rohkostsalaten, Rucola und frischem Koriander aus dem Einzelhandel nachgewiesen wurden. Die Untersuchungen zeigten, dass […]
Auch Gesundes kann gefährlich sein
[…] die Wissenschaftler in Mix-Salaten, in Rucola und in der Gewürzpflanze Koriander nur auf die meist harmlosen Darmbakterien vom Typ Escherichia […]