[…] Wildschwein und Fasan mit Schwermetallen wie Blei belastet sein oder Krankheitserreger wie Trichinen und Salmonellen enthalten. Das Netzwerk „Safety in […]
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Wie das geht?
Bier in Gefahr: Zitrusfrüchte aus dem Supermarkt enthalten Hopfen-Schaderreger
[…] Bark Cracking Viroid (CBCVd) breitet sich aus. Denn wenn diese Krankheitserreger in Hopfenpflanzen gelangen, sind Ertragseinbußen die Folge. Sie kommen […]
Küchenhygiene: Diese Regeln sind im Alltag unbedingt zu beachten
[…] der zubereiteten Speisen wirklich sicher ist und in diesen keine Krankheitserreger oder Keime vorhanden sind. Dies ist natürlich bei jeglichem […]
Listerien in Lebensmitteln können eine Gesundheitsgefahr für Senioren sei
[…] Informieren und Austauschen für den gesundheitlichen Verbraucherschutz. Tückisch bei diesem Krankheitserreger ist, dass sich die Listerien auch bei Kühlschranktemperaturen und […]
Schlagsahne: Immer ein Genuss?
[…] der Gastronomie zum Einsatz kommen – zur mikrobiologischen Untersuchung auf bakterielle Krankheitserreger sowie Hygiene- und Verderbskeime vorgelegt. 57 % der Proben waren […]
Vitamin C beschleunigt das Tumorwachstum
[…] Vitamin C und andere Antioxidantien gelten als gesundheitsfördernd, weil sie Krankheitserreger bekämpfen, die in den Körper eindringen. Doch sie stimulieren […]
Verringert die Behandlung mit UV-C-LED-Licht die Anzahl an Salmonellen und Campylobacter auf Eiern?
Rohe Eier können auf ihrer Schale oder im Inneren bakterielle Krankheitserreger enthalten. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat im Forschungsprojekt […]
Fragen und Antworten zum Schutz vor Infektionen mit Salmonellen
[…] einher, aber auch Fieber, Übelkeit und Erbrechen sind möglich. Der Krankheitserreger kann vor allem durch Lebensmittel, die mit Salmonellen verunreinigt […]
Welche Qualität hat Softeis?
[…] geachtet, können sich Verbraucherinnen und Verbraucher mit Salmonellen oder anderen Krankheitserregern infizieren. Gute Hygiene ist entscheidend Keine Sorgen vor mangelnder […]
Lebensmittel – richtig gut, wenn gut gekühlt
[…] der Genuss lange erhalten und unbeschwert bleibt. Da sich bakterielle Krankheitserreger am schnellsten bei Temperaturen zwischen 10 und 40 Grad […]