Seit 1. Februar 2017 gehört die Geschäftsstelle des Sekretariats der Deutsche-Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) organisatorisch als Referat zum Bundeszentrum für Ernährung (BZfE). […]
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Benennung von Veggie-Produkten: VEBU stellt Antrag an Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission
Ein Fachausschuss der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission erarbeitet zurzeit einen Leitsatz zur Benennung veganer und vegetarischer Lebensmittel. Till Strecker, Leitung VEBU-Politik, ist […]
Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft hält Reformansätze zur Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission für richtig und wichtig
[…] V. (BLL) begrüßt die vorgestellten Reformansätze zur Arbeit der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). […]
Tee, teeähnliche Erzeugnisse und deren Extrakte
[…] #45695509 © Nailia-Schwarz – Lizenznehmer: food-monitor So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch. Es ist kalt und ungemütlich. Da kommt eine schöne […]
Leitsätze „Fische, Krebs- und Weichtiere und Erzeugnisse daraus“ künftig unterteilt
Aus eins mach zwei heißt die Devise der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) und sorgt mit ihren aktuellen und erweiterten Beschreibungen für […]
BMEL zu den Leitsätzen für Erfrischungsgetränke
[…] Limonaden laut der aktuellen Leitsätze für Erfrischungsgetränken der unabhängigen Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission einen Mindestgehalt an Zucker aufweisen müssen, darf der Parlamentarische […]
Leitsätze für Gemüseerzeugnisse: So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch
[…] zu führen. Das sehen die Leitsätze für Gemüseerzeugnisse der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission vor. Bestimmte Gemüsemischungen werden allerdings auch mit eigenständigen Bezeichnungen […]
Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel bringen Herausforderungen für Lebensmittelhersteller
[…] bald der Vergangenheit an, „Vegane Currywurst“ hingegen nicht. Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) hat die „Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel […]
Neue Leitsätze „Puddinge, andere süße Desserts und verwandte Erzeugnisse“
Naschkatzen aufgepasst. Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) hat ihre Beschreibungen auf dem Gebiet der Puddinge und anderer süßer Desserts aktualisiert und […]
Klarheit und Wahrheit auf den Lebensmittelverpackungen
Zur Reform der Deutschen Lebensmittelbuchkommission erklärt der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft Christian Schmidt: „Mein Ziel ist, dass die Realität […]