[…] sogar dabei, den Zahnschmelz zu regenerieren. In Deutschland verbietet das Lebensmittelrecht diese Anreicherung. In der EU sowie in den meisten […]
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Wie das geht?
Was es mit veganen Konfitüren und Marmeladen auf sich hat
[…] Tierisches im Topf landet. Übrigens: Marmelade besteht nach dem EU- Lebensmittelrecht aus Zitrusfrüchten. Konfitüren enthalten auch andere Früchte wie Erdbeeren […]
TÜV SÜD informiert: Lebensmittel nicht vorzeitig entsorgen
[…] Produkten genügt es, das Jahr (z.B. Ende 2019) anzuzeigen. Das Lebensmittelrecht legt auch Lebensmittel fest, die kein MHD tragen müssen: […]
Nährwertkennzeichnung: Mehr Transparenz beim Lebensmittelkauf
[…] aber schon vor dem Stichtag umgesetzt, meldet der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL). Und das konnte man im Laufe […]
Wie sich Arzneitee von Kräutertee abgrenzt
[…] der Ernährung und dem Genuss. Für diese Erzeugnisse gilt das Lebensmittelrecht und sie werden wie alle anderen Lebensmittel auch gekennzeichnet. […]
Kennzeichnung von Lebensmitteln: Ab 13. Dezember 2014 gelten europaweit neue Regeln
[…] nach wie vor zu klein“, kritisiert Anne-Katrin Wiesemann, Referentin für Lebensmittelrecht bei der Verbraucherzentrale Sachsen. „Wichtige Informationen bleiben schwer erkennbar. […]
Global oder regional? Woher kommt die Tiefkühlkost?
[…] wirklich „das Informationsbedürfnis des Verbrauchers überschritten“, wie der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde anmerkt. Autorin: Dr. Renate Rustemeyer Bildautorin: Friederike […]
Speisepilze im Handel – Erkennungsmerkmale für Frische
[…] schwitzen und verderben sehr schnell. Bei Wildpilzen kommt ausschließlich das Lebensmittelrecht für die Ahndung des Verstoßes in Betracht. So sind […]