[…] Ei-Ersatzpulver ist in Reformhäusern, Bioläden und gut sortierten Supermärkten erhältlich. Leinsamen Leinsamen eignen sich besonders für Vollkorn-Gebäck. Zwei Esslöffel gemahlener […]
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Low-Carb-Plätzchen – eine gute Alternative?
[…] gute Alternative sind Mehle aus Hülsenfrüchten und Ölsaaten wie Süßlupinen-, Leinsamen– oder Kokosmehl. „Die Kalorienbilanz von Low-Carb-Keksen fällt durch den […]
Leinöl – das heimische Superfood
Budwig-Creme: Enthaltene Fettsäuren senken Cholesterinwerte. Bewegung und Ernährung – das sind die Schwerpunkte bei der noch bis Ende April stattfindenden … mehr
Green-Smoothie-Bowl
[…] Mousse pürieren. In 2 große Schüsseln geben und mit Hanfsamen, Leinsamen, Beeren, Kürbiskernen und Haselnüssen genießen. Tipp: Als vegane Variante […]
Regionale Superfoods: mehr Nährstoffe, besser fürs Klima
[…] das macht sie zu einem heimischen Superkraftstoff für den Körper. Leinsamen statt Chiasamen: Wegen des hohen Ballaststoffanteils gelten Chiasamen als […]
Ostern trotz Nahrungsmittelallergie?
[…] „Beim Backen kann man Eier je nach Rezept durch gemahlene Leinsamen, zerdrückte Banane oder Apfelmus ersetzen. Und für ein ,Veggie-Rührei‘ […]
Die wichtigsten Vitalstoffe für Veganer
[…] Bestandteil der Zellwände und der Nervenzellen, Immunregulation Sehstörungen, Muskelschwäche, Herz-Kreislauferkrankungen Leinsamen enthalten viel α-Linolensäure, eine Omega 3 Fettsäure. Sie müssen […]
Superfood: „planet e.“ im ZDF über den Hype ums gesunde Essen
[…] hat sein eigenes Superfood“, sagt Ernährungswissenschaftler Dr. Matthias Riedl. Heidelbeeren, Leinsamen, schwarze Johannisbeeren, Grünkohl sind demnach die in Deutschland heimischen […]
Bananenbrot: Resteverwertung vom feinsten
[…] hinzufügen. Geeignet sind zum Beispiel ganze und gehackte Nüsse, Kokosflocken, Leinsamen, verschiedene Trockenfrüchte wie Aprikosen und Cranberrys, aber auch frische […]
TÜV SÜD informiert: Vegane Weihnachtsbackwaren
[…] tierische Fette: Butter-Ersatz, Margarine Ei-Schnee/ Baiser-Masse: Eischnee-Ersatz aus Hülsenfrüchten ( Leinsamen, Kichererbsen) Honig: Sirupe aus Agaven, Löwenzahn, Zuckerrüben; Dicksäfte aus […]