Linsen können einen wichtigen Beitrag zu einer gesunden Ernährung leisten. Fotolia #253280426 © Stephanie-Jud – Lizenznehmer: food-monitor Wie die […]
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Wie das geht?
Projekt LinSel auf der Suche nach geeigneten Sorten für den regionalen Anbau
[…] Aminosäurezusammensetzung und liefert wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. 100 g getrocknete Linsen enthalten im Schnitt 24 g Protein und 2,5 g […]
Muss man Linsen vor dem Kochen immer einweichen?
Linsen sind eine gute Eiweißquelle und spielen nicht nur in der vegetarischen Ernährung eine wichtige Rolle. Viele scheuen jedoch […]
Linsen als Eiweißquelle: Züchtung für Acker und Teller
[…] bieten sie eine gesunde Alternative zu Bohnen, Erbsen oder Soja. Linsensamen bieten rund 28 Prozent Rohprotein, 67 Prozent Kohlenhydrate, 2,5 […]
Hähnchenschenkel mit Linsen
Hähnchenschenkel mit Linsen (für 4 Personen) 4 Hähnchenschenkel à 200 g 3 EL Olivenöl Paprikapulver Pfeffer Salz 50 g magerer […]
Spiralen mit roten Linsen, Lauch und Schinken
Spiralen mit roten Linsen, Lauch und Schinken (für 4 Personen) 500 g Spiralen (3 GLOCKEN) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 […]
Hülsenfrüchte im Sommer: Linsen bringen Farbe auf den Teller
Linsen werden in der Küche wieder häufiger verwendet. Die Hülsenfrüchte gibt es in vielen Farben, wobei die grünen und […]
Belugalinse: Der Kaviar unter den Hülsenfrüchten
[…] auch eine Fülle von wichtigen Nährstoffen. Warum der „Kaviar der Linsen“ einen kulinarischen Aufschwung erlebt, erklärt die Verbraucherzentrale Bremen. Ihre […]
Getrocknete Hülsenfrüchte küchenfertig machen: Gewusst wie
[…] einfach zu bevorraten obendrein. Foto: starbright auf Pixabay Erbsen, Bohnen, Linsen oder Kichererbsen bereichern nicht nur in der vegetarischen und […]
Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse mit Frühlingslauch und Basilikum
[…] 3 Hähnchenbrüste 2 Knoblauchzehen 2 EL Butterschmalz 150 g rote Linsen 150 g gelbe Linsen 200 ml passierte Tomaten 400 […]