[…] gestr. EL Salz 1 Liter Sonnenblumenöl 1 TL Salz Thymian Lorbeer Rosmarin Knoblauch Salbei Petersilie Die Pilze gründlich säubern und […]
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Wie das geht?
Hülsenfrüchte richtig kochen
[…] aus dem Magen-Darm-Trakt und sorgen für ein wohliges Bauchgefühl. Auch Lorbeer– oder Curryblätter, Majoran und Ingwer helfen den Bläh-Effekt abzumildern. […]
Das grüne Aromawunder! Kochen mit frischen Kräutern
[…] Frankreich werden Thymian, Rosmarin und Oregano mit Majoran, Estragon, Basilikum, Lorbeer, Fenchel, Kerbel, Salbei und Bohnenkraut kombiniert. Bouquet garni: Bei […]
Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen: Sommerfrüchte für Süßes und Pikantes
[…] oder als Kompott. Ein leckeres Dessert sind gedünstete Pfirsiche mit Lorbeer und Minze oder Nektarinentarte mit Vanillecreme. An heißen Tagen […]
Winzerglühwein jenseits von „rot“ und „weiß“
[…] Würzwein erwähnt, das heutigen Empfehlungen für Glühwein durchaus ähnelt: Zimt, Lorbeer, Sternanis, Koriander und Thymian sowie eine große Portion Honig […]
Kräuter im Frühling: Thymian macht Deftiges bekömmlich
[…] servieren. Thymian wird gerne mit Knoblauch und anderen Kräutern wie Lorbeer, Rosmarin und Salbei kombiniert. Er ist Bestandteil der französischen […]
Soll man Kräuter und Gewürze mitkochen?
[…] festen Blättern wie Thymian, Rosmarin, Oregano, Salbei, Lavendel, Bohnenkraut oder Lorbeer dürfen länger mit garen. Sie entfalten ihr Aroma erst […]
Was Sie schon immer über Südtiroler Speck wissen wollten
[…] Schlegel mit einer Gewürzmischung aus Salz, Pfeffer, Wacholder, Rosmarin und Lorbeer eingerieben wurden, werden sie drei Wochen lang in kühlen […]
Kleine Kräuterkunde: Frischetipps zur Saison
[…] erneut austreiben können. Bei großblättrigen Arten wie Basilikum, Salbei und Lorbeer pflückt man nur die Blätter ab. Heiß oder kalt […]
1001 Ideen für Pflaumenmus mit Pflaumen und Zwetschgen aus Deutschland
[…] – Pikant und herzhaft: Pflaumenchutney mit Zwiebeln, Ingwer, Koriander, Curry, Lorbeer, Sternanis, Essig und Chili – passt sehr gut zu […]