Wenn Spitzenköche ihre Gerichte mit Estragon, Majoran, Nelken oder anderen Gewürzen abschmecken, geht es selten um große Mengen, aber immer […]
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Wie das geht?
Würzig-frischer Zitronenthymian
[…] wie Kräuterquark eine besondere Note. Dabei harmoniert es hervorragend mit Majoran, Rosmarin, Oregano, Muskat, Zitronenmelisse und Lorbeer. In der süßen […]
Frisch und gesund: Kräuter punkten auch im Winter
[…] Salz komplett verzichtet werden! Hier einige Tipps für Minze, Dill, Majoran, Petersilie, Rosmarin, Salbei, Schnittlauch und Co. Ein heißer Minztee […]
Kohlrabisuppe
[…] Kohlrabi 150 g Kartoffeln 1,0 l Gemüsebrühe Pfeffer Salz Petersilie Majoran Muskat 0,1 l Sahne Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und […]
Buchweizencrêpes mit Hofweichkäse
[…] Hofweichkäse (ohne Rinde) Je 1 TL fein gehackte Rosmarin-, Thymian-, Majoran– und Salbeiblättchen Pfeffer Und so wird’s gemacht Mehl, Eigelb […]
Weihnachtsmenü Hähnchenbrust mit Orangensauce
[…] Kohlrabi 150 g Kartoffeln 1,0 l Gemüsebrühe Pfeffer Salz Petersilie Majoran Muskat 0,1 l Sahne Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und […]
Das Bio-Weihnachtsmenü
[…] 2 EL Paniermehl 1 Ei 2 EL Weißwein 1 TL Majoran 3 EL Sonnenblumenöl 750 g kleine Möhren 3/4 l […]
Weihnachtsmenü Boeuf Stroganoff
[…] g Knollensellerie 4 EL Sonnenblumenöl 1 l Gemüsebrühe Salz Pfeffer Majoran 2 Knoblauchzehen 12 Riesenscampi 100 g Crème fraîche Kartoffeln […]
Lebensmittel des Monats Mai: Welche Kräuter passen zueinander?
[…] und Waldmeister beispielsweise sind aufgrund ihres intensiven Eigengeschmacks typische Solisten. Majoran und Oregano vertragen sich nicht gut. Sie sind einander […]
Weihnachtsmenü mit Rumpsteak Strindberg
[…] l Gemüsebrühe 200 g Zott Allgäutaler Käse Salz Pfeffer Petersilie Majoran Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und in Olivenöl andünsten. Kohlrabi […]