[…] Leinöl Café-de-Paris-Gewürzmischung Bio (Petersilie, Paprika, Schnittlauch, Zwiebeln, Basilikum, Kurkuma, Knoblauch, Majoran, Oregano) Zubereitung Den Essig, Orangensaft und das Wasser aufkochen […]
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Wie das geht?
Wildfleisch: Lorbeer, Wacholder und Gewürznelken steigern das Aroma
[…] länger mitgart. Auch die Blätter oder Triebe von Salbei und Majoran sind schmackhafte Kräuter für Wildfleisch. Die kleinen, rötlich bis […]
Reden ist Silber, Suppen sind Gold
[…] ergänzt werden. Denkbar sind Varianten mit Kürbis und Ingwer, Speck und Majoran, Kartoffeln und Sauerkraut, Schinken und Meerrettich, Maronen und Salbei […]
Frische Petersilie für die Frühlingsküche
[…] mit Zitrone und anderen Kräutern wie Dill, Schnittlauch, Thymian und Majoran. Die Petersilie (Petroselinum crispum) gehört zur Familie der Doldenblütler […]
Herbstliche Suppenküche: wärmend, wohltuend und nährstoffreich
[…] Pilze, geröstete Sonnenblumen- oder Kürbiskerne hinzugeben. Frische Kräuter wie Oregano, Majoran und Petersilie bringen zusätzliches Aroma in die Suppe. Selbstgemachte […]
So gelingt die Martinsgans innen saftig, außen knusprig
[…] die Gans mit Äpfel, Zwiebeln und Staudensellerie gefüllt. Beifuß und Majoran machen das Fleisch bekömmlicher. Je nach Geschmack gibt es […]
Gyrosgewürz selbst gemacht
[…] verschiedene Varianten. Meist werden mediterrane Kräuter wie Thymian, Oregano und Majoran mit Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß und geräuchert), Zwiebel- und Knoblauchgranulat […]
Walnuss für die Herbstküche
[…] Dafür werden die überbrühten Walnüsse mit Pinienkernen, Brotkrumen, Knoblauch und Majoran püriert und mit Olivenöl und italienischem Frischkäse vermengt. Kalt […]
Böhnchen ohne Tönchen: Hülsenfrüchte richtig gekocht
[…] und sorgen für ein wohliges Bauchgefühl. Auch Lorbeer- oder Curryblätter, Majoran und Ingwer helfen den Bläh-Effekt abzumildern. Die Gewürze sollten […]
Grüne Bohnen vielseitig zubereiten: niemals roh verzehren
[…] fermentierten Bohnen unter warmem Wasser gut abspülen und hinzugeben. Mit Majoran, Bohnenkraut und Pfeffer würzen, Schmand einrühren und mit Gemüsebrühe […]