[…] schwarzer Pfeffer aus der Mühle 3 Zweige Basilikum 1 Zweig Majoran Das Gemüse putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Die […]
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Lammpfanne mit Kraut
[…] 800 g Pellkartoffeln 1 große Zwiebel 40 g Butterfett Kümmel Majoran Petersilie Salz Pfeffer 2-3 TL Fermentgetreide Das Lammfleisch im […]
Gefüllte Frikadellen mit Kartoffel-Möhrenpüree
[…] (halb & halb) 1 Ei Salz Pfeffer Paprika Muskat Petersilie Majoran 125 g Camembert 100 g Butter 1 Flasche Dinkula […]
Romanesco mit Kräutersauce
[…] l Milch 150 g Tilsiter 1 EL ital. Kräutermischung (Thymian, Majoran, Rosmarin, Basilikum) 1 feingehackte Knoblauchzehe weißer Pfeffer Muskat 1 […]
Buchweizencrêpes mit Hofweichkäse
[…] Hofweichkäse (ohne Rinde) Je 1 TL fein gehackte Rosmarin-, Thymian-, Majoran– und Salbeiblättchen Pfeffer Und so wird’s gemacht Mehl, Eigelb […]
Kohlrabisuppe
[…] Kohlrabi 150 g Kartoffeln 1,0 l Gemüsebrühe Pfeffer Salz Petersilie Majoran Muskat 0,1 l Sahne Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und […]
Weihnachtsmenü Hähnchenbrust mit Orangensauce
[…] Kohlrabi 150 g Kartoffeln 1,0 l Gemüsebrühe Pfeffer Salz Petersilie Majoran Muskat 0,1 l Sahne Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und […]
Das Bio-Weihnachtsmenü
[…] 2 EL Paniermehl 1 Ei 2 EL Weißwein 1 TL Majoran 3 EL Sonnenblumenöl 750 g kleine Möhren 3/4 l […]
Weihnachtsmenü Boeuf Stroganoff
[…] g Knollensellerie 4 EL Sonnenblumenöl 1 l Gemüsebrühe Salz Pfeffer Majoran 2 Knoblauchzehen 12 Riesenscampi 100 g Crème fraîche Kartoffeln […]
Weihnachtsmenü mit Rumpsteak Strindberg
[…] l Gemüsebrühe 200 g Zott Allgäutaler Käse Salz Pfeffer Petersilie Majoran Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und in Olivenöl andünsten. Kohlrabi […]