[…] eine längere Zeit bis in die Supermarktregale gebraucht. Nüsse und Mandeln können bereits am Baum, aber auch beim Transport oder […]
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Studentenfutter und Nusskernmischungen – was steckt drin?
[…] Nüssen, wie zum Beispiel Erdnüsse, Paranüsse, Walnüsse, Haselnüsse, Cashewkerne und Mandeln. Neben diesen klassischen Produkten werden immer häufiger Nusskernmischungen mit […]
Studentenfutter: Traditionsmarken liegen vorn
[…] 27 Prozent, viel oder wenig Hasel-, Wal-, Para-, Cashewnüsse oder Mandeln – für jeden gibt es eine passende Sorte. Schadstoffe […]
Genug Butter im Butterstollen?
[…] kg Getreideerzeugnis und/oder Stärken. Bis 10 kg Trockenfrüchte können durch Mandeln und/oder eine entsprechende Marzipanrohmasse ersetzt werden. Form und Aussehen […]
Lebkuchen: Über die Hälfte bekam die Note “Gut”
[…] unter den Oblatenlebkuchen, die sogenannten Elisen, enthalten mindestens 25 Prozent Mandeln, Hasel- und/oder Walnüsse und bieten „feinste“ Qualität, die auch […]
Internationaler DLG-Qualitätstest für Weihnachtsleckereien in Berlin eröffnet
[…] Hirschhornsalz und Pottasche hauptsächlich Backpulver eingesetzt. Viele Lebkuchen enthalten auch Mandeln oder Nüsse. Eins sollte bei der Herstellung von Elisenlebkuchen […]
Veganer Milchersatz – wie „sauber“ ist er?
[…] Einen Mandeldrink kann sich jeder auch zu Hause herstellen. Dazu werden die Mandeln ohne Schale gemahlen und mit kochendem Wasser übergossen. Die […]
Veganer Joghurt unter der Lupe: gut für die Umwelt = gut für mich?
[…] Es gibt aber auch schon Sorten aus z. B. Cashews, Mandeln und Lupinen. Die Joghurts bestehen meistens aus Wasser und […]
DLG: Gute Qualitäten bei Trockenfrüchten und Ölsamen
[…] Top 5 der angemeldeten Produkte zum DLG-Test waren Erdnüsse, Cashew-Kerne, Mandeln, Pistazien und Sonnenblumenkerne. Die von den DLG-Sachverständigen festgestellten Abweichungen […]
Alles Käse? Veganer Aufschnitt unter der Lupe im Marktcheck
[…] und Stärke als Basiszutat, aber auch Sojabohnen, Cashewkerne, Reis oder Mandeln dienen als Grundlage Der Zusatz von Aromen bei vielen […]