Die „Milch der Zukunft“ zu entwickeln ist das Ziel des iGEM-Teams 2019 der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf (HHU). Das „SynMylk“-Team aus 17 .. mehr
HHU-Studierende forschen an der Zukunft der Milchindustrie

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Die „Milch der Zukunft“ zu entwickeln ist das Ziel des iGEM-Teams 2019 der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf (HHU). Das „SynMylk“-Team aus 17 .. mehr
Der Kompetenzcluster für Ernährung und kardiovaskuläre Gesundheit (nutriCARD) der Universitäten Halle, Jena und Leipzig hat eine Smartphone-App entwickelt, die Nährwerte .. mehr
Smartphone-Anwendung „nutriCARD – gesünder essen“ basiert auf Nährwertampel Nutri-Score. Der Kompetenzcluster für Ernährung und kardiovaskuläre Gesundheit (nutriCARD) der Universitäten Halle, .. mehr
Zucker ist nicht nur in Schokolade, Gummibärchen und Kuchen enthalten, sondern auch in vermeintlich gesunden Speisen: „Zucker ist ein billiger .. mehr
Was ist der Unterschied? Jeder fünfte US-Amerikaner glaubt, auf bestimmte Lebensmittel allergisch zu reagieren. Allerdings ist dieser Verdacht nur bei .. mehr
Bereits vor über 7.000 Jahren haben die Menschen am Mittelmeer Käse hergestellt. Bislang waren Experten davon ausgegangen, dass diese Art .. mehr
Unzulässige Gesundheitswerbung auch bei Landliebe, Milram und Milchlobby-Verband zurückgezogen. Nach einer Abmahnung durch die Verbraucherorganisation foodwatch musste der Verpackungskonzern Tetra .. mehr
Der Molkereikonzern Landliebe und die Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW stellen gesüßte Schulmilch trotz ihres Zuckergehalts als gesund dar – und .. mehr
Zucker in Lebensmitteln ist vermehrt in der Diskussion. Nachfolgend nehmen die im DIÄTVERBAND zusammengeschlossenen Hersteller von Babynahrung Stellung zu dem .. mehr
foodwatch kritisiert „Lex Zucker“ und fordert Stopp für staatliche Übergewichtsförderung über Schulmilchprogramm. Mehr als elf Millionen Zuckerwürfel jährlich verteilen Berlin .. mehr