Die „Milch der Zukunft“ zu entwickeln ist das Ziel des iGEM-Teams 2019 der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf (HHU). Das „SynMylk“-Team aus 17 .. mehr
HHU-Studierende forschen an der Zukunft der Milchindustrie
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Wie das geht?
Das Handy als Ernährungsberater
Der Kompetenzcluster für Ernährung und kardiovaskuläre Gesundheit (nutriCARD) der Universitäten Halle, Jena und Leipzig hat eine Smartphone-App entwickelt, die Nährwerte .. mehr
Handy wird zum Ernährungsberater – App bewertet Nährwerte von Lebensmitteln
Smartphone-Anwendung „nutriCARD – gesünder essen“ basiert auf Nährwertampel Nutri-Score. Der Kompetenzcluster für Ernährung und kardiovaskuläre Gesundheit (nutriCARD) der Universitäten Halle, .. mehr
Zuckerfallen meiden: Selbst zubereiten ist Trumpf
Zucker ist nicht nur in Schokolade, Gummibärchen und Kuchen enthalten, sondern auch in vermeintlich gesunden Speisen: „Zucker ist ein billiger .. mehr
Allergie oder Lebensmittelunverträglichkeit
Was ist der Unterschied? Jeder fünfte US-Amerikaner glaubt, auf bestimmte Lebensmittel allergisch zu reagieren. Allerdings ist dieser Verdacht nur bei .. mehr
Alter Käse vom Mittelmeer: Käseherstellung früher als gedacht
Bereits vor über 7.000 Jahren haben die Menschen am Mittelmeer Käse hergestellt. Bislang waren Experten davon ausgegangen, dass diese Art .. mehr
Und Kakao macht doch nicht schlau: Tetra Pak muss Werbung für „Joe Clever“-Schulmilch stoppen
Unzulässige Gesundheitswerbung auch bei Landliebe, Milram und Milchlobby-Verband zurückgezogen. Nach einer Abmahnung durch die Verbraucherorganisation foodwatch musste der Verpackungskonzern Tetra .. mehr
Wegen unzulässiger Gesundheitswerbung für zuckrigen Schul-Kakao: foodwatch mahnt Landliebe und Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW ab
Der Molkereikonzern Landliebe und die Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW stellen gesüßte Schulmilch trotz ihres Zuckergehalts als gesund dar – und .. mehr
STELLUNGNAHME des DIÄTVERBANDes zum ZDF-Beitrag über Zucker in Beikostprodukten
Zucker in Lebensmitteln ist vermehrt in der Diskussion. Nachfolgend nehmen die im DIÄTVERBAND zusammengeschlossenen Hersteller von Babynahrung Stellung zu dem .. mehr
Berlin und Brandenburg „fördern“ Kinder mit elf Millionen Zuckerwürfeln
foodwatch kritisiert „Lex Zucker“ und fordert Stopp für staatliche Übergewichtsförderung über Schulmilchprogramm. Mehr als elf Millionen Zuckerwürfel jährlich verteilen Berlin .. mehr