[…] nutzen, es liefert neben dem Eiweiß alle wichtigen Vitamine und Mineralstoffe. Mit einer Ausnahme: Das Ei enthält kein Vitamin C. […]
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Wie das geht?
Nahrungsergänzungsmittel: Gepriesen oder verteufelt
[…] von Kapseln, Tabletten oder Pulver angeboten und enthalten Vitamine und Mineralstoffe, die für die Gesundheit von Bedeutung sind. Diese Komponenten […]
Kinderlebensmittel: Nur unnötig oder sogar gesundheitsschädlich?
[…] am besten den Wasserhahn erst etwas laufen lassen, damit weniger Mineralstoffe enthalten sind, und kaltes Wasser verwenden. Kindermilch „Auch Kindermilch […]
Nahrungsergänzungsmittel für eine gute Nährstoffversorgung – eine sichere Möglichkeit, die tägliche Ernährung gezielt zu ergänzen
[…] die Verbraucher:innen eine gezielte Ergänzung ihrer täglichen Ernährung mit Vitaminen, Mineralstoffen und anderen wichtigen Stoffen ermöglichen sollen: Nahrungsergänzungsmittel. Wichtigster Grund […]
Trends und Herausforderungen des Mineralwassermarktes im Fokus
[…] Geowissenschaften der Johannes Gutenberg-Universität Mainz einlud. Die Teilnehmer probierten die Mineralstoffe aus dem Wasser herauszuschmecken. Rege genutzt wurde das Tasting […]
Brot aus Brauerei-Abfällen? – Forscher untersuchen gesundheitliche Vorteile von Biertreber
[…] Ballaststoffe (40 %) sowie Eiweiß (25 %), aber auch Fette, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, beispielsweise Phenole und Flavonoide, die im […]
Gesundheit zum Trinken? – Grün war gestern
[…] Wirkungsverlust kommen. Darüber hinaus werden gesundheitsfördernde Substanzen wie Vitamine und Mineralstoffe gebunden und ausgeschieden. Bei übermäßiger Aufnahme von Aktivkohle kann […]
Neue Technologie für Frischkäse soll hochwertigere Molke liefern
[…] dafür sind wertvolle Inhaltsstoffe wie Molkenproteine, Lactose, wasserlösliche Vitamine und Mineralstoffe. Süßmolke wird unter anderem zu Molkenpulver weiterverarbeitet und in […]
Backhefe ist die Mikrobe des Jahres 2022
[…] Vitamine des B-Komplexes, hochwertiges Eiweiß in Form von Aminosäuren sowie Mineralstoffe und Spurenelemente. Bei allen Optimierungen ist Backhefe ein natürliches, […]
Nussbilanz 2020: Erdnüsse, Mandeln und Haselnüsse am beliebtesten
[…] Nüsse bereichern den Speiseplan. Neben wertvollen Omega-3-Fettsäuren (alpha-Linolensäure) enthalten sie Mineralstoffe wie Kalium und Natrium, B-Vitamine und Vitamin E und […]