[…] liebsten mediterran. Der Klassiker ist das gewöhnliche Basilikum mit Tomate, Mozzarella und Olivenöl. Dabei hat das Küchenkraut noch viel mehr […]
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Wie das geht?
Physalis – ein exotisches Obst
[…] Im Salat harmoniert das exotische Obst mit Rucola, Tomaten und Mozzarella. Für ein scharfes Physalis-Chutney kombiniert man es mit Zwiebeln, […]
Quesadillas mit Spinatfüllung und Tomatensalsa
[…] Tortillas von einer Seite mit der Sauren Sahne bestreichen. Den Mozzarella in Stücke zupfen und zwei der Wraps damit belegen. […]
Rosarote Rotkohl Pizza
[…] 10 g frische Hefe Belag: 4 EL Ricotta 100 g Mozzarella 50 g Rotkohl 1 rote Zwiebel 40 g Radicchio […]
Vegetarisch grillen – welcher Käse ist am besten geeignet
[…] es auch Hartkäse wie etwa Parmesan, Weichkäse wie zum Beispiel Mozzarella oder Schmelzkäse, Raclette-Käse und Frischkäse. Grillkäse – nicht nur […]
Von Baklava bis Kunafa: Backen wie in 1001 Nacht
[…] zerlassener Butter vermengen und die Hälfte in eine Auflaufform pressen, Mozzarella oder Ricotta zerbröseln und mit dem restlichen Teig toppen. […]
Blatt für Blatt ein Genuss: Erntefrischer Rucola und zarter Blattspinat bereichern die Frühjahrsküche
Spinatpuffer mit Tomaten, Mozzarella und Rucola Im Frühling kehren die schmackhaften Blattgemüse deutscher Erzeuger in die Küchen zurück. Jetzt kommen […]
Tomaten-Paprika-Antipasti
[…] nehmen, häuten und in Streifen schneiden. Nacheinander mit Tomaten, Knoblauch, Mozzarella und dem restlichen Thymian in saubere Einweckgläser schichten, mit […]
Für die Sommerküche: Süße Beerenfrüchte pikant zubereitet
[…] Probieren Sie Caprese einmal anders: Statt Tomaten werden Erdbeeren mit Mozzarella und Basilikum fächerartig angerichtet und mit einem Dressing aus […]
Rohmilchprodukte – nichts für Schwangere
[…] Käse oder Frischkäse aus offenen Gefäßen wie Feta, Kräuterquark oder Mozzarella sollten Schwangere ebenso stehen lassen wie vorgefertigten Reibekäse. Joghurt, […]