[…] der wichtigste Baustein allen Lebens. Der auch als Protein bezeichnete Nährstoff übernimmt eine wesentliche Rolle im Stoffwechsel und ist ein […]
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Wie das geht?
Veganes Mittagsangebot in der Kita
[…] für pflanzenbasierte Ernährung hat das vegane Mittagsangebot einer Kita hinsichtlich Nährstoff– und Energieversorgung geprüft. Ziel war, die Nährstoffzusammensetzung und den […]
ErnährungPlus – Der Nährstoff-Check: Neuer Podcast zu gesunder Ernährung mit Leichtathletin und Influencerin Alica Schmidt
[…] gemeinsam mit Co-Moderator Marc Erny und wechselnden Expert:innen wichtige Mikro nährstoffe genauer unter die Lupe. Beim Nährstoff-Check werden so auf […]
Was steckt hinter den Bezeichnungen von Light-Getränken?
[…] ausübt. Die Angabe „light“ ist nur erlaubt, wenn ein bestimmter Nährstoff eines Produktes um 30 Prozent reduziert wurde. „Dieser Nährstoff […]
Neue Broschüre: Vollwertig essen & trinken mit den Empfehlungen den DGE
[…] der DGE“ serviert auf 32 Seiten häppchenweise ernährungswissenschaftliche Fakten zur Nährstoff– und Kalorienzufuhr sowie zur gesundheitlich günstigen und nachhaltigen Lebensmittelauswahl […]
Experten warnen: Bei alternden Mensch wird Nährstoff-Mangel häufig unterschätzt!
[…] sich gegenseitig verstärkenden Faktoren ausgesetzt, die die Versorgung mit lebenswichtigen Nährstoffen erheblich beeinträchtigen können: „Im Zuge des Alterungsprozesses nimmt die […]
Hype um High-Protein-Produkte
[…] Hormone. Daher ist es wichtig, den Körper ausreichend mit dem Nährstoff zu versorgen. Erwachsene sollten täglich 0,8 Gramm Eiweiß pro […]
Lebensmittel mit Proteinzusatz: Überflüssig oder notwendig?
[…] und sollen insbesondere Hobbysportler und gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen. Denn der Nährstoff Protein hat einen guten Ruf – nicht nur als […]
Neuer Index bewertet Nährstoffe: Wie gesund ist Mensaessen?
Ein neuer Index bewertet den Nährstoffgehalt von Gerichten genauer als vergleichbare Bewertungssysteme. Forschende der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) haben den nutriRECIPE-Index […]
Erstmals weltweiter Phosphorverlust durch Bodenerosion quantifiziert
[…] für die Landwirtschaft unentbehrlich. Doch weltweit geht dieser wichtige Pflanzen nährstoff zunehmend aus den Böden verloren. Hauptursache ist die Bodenerosion, […]