Crostini mit Tomatenmark und Oliven (ausreichend für 4 Pfännchen) 60 g Zottarella-Rolle Classic 1 kleine Frühlingszwiebel 2 Champignons 4 grüne … mehr
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Blattsalate mit gebratener Hähnchenbrust und Basilikum-Zottarella-Vinaigrette
Blattsalate mit gebratener Hähnchenbrust und Basilikum-Zottarella-Vinaigrette (für 4 Personen) 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut (à 180 g) Salz Pfeffer 4 EL … mehr
Appetithäppchen
Appetithäppchen (Für 4 Personen) 4 Scheiben Pumpernickel 5 Scheiben Vollkornbrot 200 g Schmelzkäse mit Oliven und Mandeln 100 g frische … mehr
Coq à l’Orange an Süsskartoffelspalten mit Oliven und geschmorten Zwiebeln
Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenbrustfilets (etwa 600 g) 3 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 4 Knoblauchzehen 2 kleine Gemüsezwiebeln 4 … mehr
Gekräutertes Doradenfilet auf Tomaten-Fenchelgemüse
Zutaten für 4 Portionen 3 frische Knoblauchzehen 150 g schwarze und grüne Oliven 1 Bund glatte Petersilie 1 Bund Basilikum … mehr
Fadennestchen mit geschmortem Kaninchen
Fadennestchen mit geschmortem Kaninchen (für 4 Personen) 2 Zweige Salbei 4 EL Olivenöl 2 Karotten 800 g Kaninchenkeulen Salz Pfeffer … mehr
Souvlaki mit Tsatsiki
Souvlaki mit Tsatsiki (für 4 Personen) 1000 g mageres Lammfleisch 2 grüne Paprikaschoten 2 rote Paprikaschoten 2-3 Knoblauchzehen 0,2 l … mehr
Gefüllte Paprikaschoten „Birkel’s Best“
Gefüllte Paprikaschoten „Birkel’s Best“ (für 4 Personen) 200 g Hackfleisch 1 TL mittelscharfer Senf Salz Pfeffer 1 Prise Paprikapulver, scharf … mehr
Leichte Thunfisch-Tapenade
Leichte Thunfisch-Tapenade (für 4 Personen) 75 g schwarze Oliven ohne Stein 8 Sardellenfilets 1 EL Kapern 75 g getrocknete Tomaten … mehr
Frühlingssalat mit Zottarella-Minis
Frühlingssalat mit Zottarella-Minis (für 4 Personen) 1/2 Bund Radieschen, geputzt 1 Frühlingszwiebel Salz Pfeffer 1 EL Zitronensaft 1 EL Bärlauchessig … mehr