Beim Rösten der Haselnuss entfaltet sich ihr volles Aroma. Haselnüsse sind eine beliebte Zutat in der Küche. Sie kommen in Kuchen und Gebäck, als nussiger …
WeiterlesenHaselnüsse für Süßes und Pikantes
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Wie das geht?
Vegetarische Nahrungsergänzungsmittel: Was ist wirklich wichtig?
Es gibt viele Gründe, sich fleischlos oder gar vegan zu ernähren. Neben ethischen und ökologischen Bedenken gegen die moderne Massentierhaltung, hat die vegetarische Ernährung auch …
WeiterlesenMit dem neuen „Zirlion-Mahlwerk“ von Peugeot Saveurs kann weniger Salz verwendet werden – bei vollem Geschmack.
Salz ist für unseren Körper lebensnotwendig, wird aber wegen seines übermäßigen Konsums zunehmend kritisiert. Damit künftig weniger gesalzen werden muss, präsentiert der Gewürzmühlenhersteller Peugeot Saveurs …
WeiterlesenEssen gegen Rheuma: Wie antientzündliche Ernährung hilft
Ob der Speiseplan bei Rheuma mit über den Krankheitsverlauf bestimmt, dazu gibt es keine wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse. Überzogene Erwartungen korrigiert deshalb Prof. Dr. Gernot Keyßer …
WeiterlesenMaitake: Der tanzende Kulturpilze
Einer Legende nach sollen japanische Pilzsammler aus Freude getanzt haben, wenn sie den gut getarnten und damals sehr kostbaren Maitake-Pilz in den Wäldern gefunden haben. …
WeiterlesenErnährung bei Rheuma – Entzündungen lindern
Experten empfehlen schon bei den ersten Rheumasymptomen eine Ernährungsumstellung. Denn eine gesunde und ausgewogene Ernährung unterstützt die Therapie und hilft dabei, Rheumaschübe abzumildern. Wie eine …
WeiterlesenKann gesunde Ernährung allein ein langes Leben garantieren?
Ein langes und gesundes Leben zu führen, ist das Ziel vieler Menschen. In unserer heutigen Gesellschaft wird oft betont, wie wichtig eine gesunde Ernährung für …
WeiterlesenWer rastet, der rostet – die besten Sportarten im Alter
Wer im Alter nicht über genügend Muskeln und Beweglichkeit verfügt, dem droht im schlimmsten Fall der Verlust der Selbstständigkeit. Mit sportlichen Aktivitäten kann zum Glück …
WeiterlesenWeniger Speisesalz möglich
Nachsalzen oder Kräuter verwenden. Wenn von Speisesalz, Steinsalz, Kochsalz oder Meersalz die Rede ist, geht es im Prinzip immer um denselben Stoff. Salz setzt sich …
WeiterlesenErnährung und Osteoporose: aufs Kalzium kommt es an
Osteoporose betrifft etwa 6,3 Millionen Menschen in Deutschland.(1) Viele von ihnen wissen nicht einmal von ihrer Erkrankung. Kein Wunder, denn der schleichende Verlust von Knochenmasse …
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