[…] kontrollierten Betriebe (49,7 %) Verstöße gegen die Allergenkennzeichnung bei Pizza, Pasta, Brot, Mayonnaise und Rahmsoßen festgestellt. Verstöße gegen die Kenntlichmachung […]
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„Herbst“hafter Gemüsegenuss im Fladenbrot
[…] frisch, gekocht, gegrillt, eingemacht oder als Ketchup, ob in Salaten, Pasta-Saucen oder auf Pizzen. Vor allem in der mediterranen Küche […]
Geflügel aus Europa steht für Nachhaltigkeit und bewussten Antibiotika-Einsatz
[…] Familie und Freunden empfiehlt er einen schmackhaften Putenbrust- und Lauch pasta-Auflauf mit knuspriger Kruste: Putenbrust- und Lauchpasta-Auflauf mit knuspriger Kruste […]
Pistazien in der Küche: beliebte Knabberei und edle Orient-Zutat
[…] Couscous verleihen Pistazien eine besondere Note. Ein Pistazienpesto schmeckt zu Pasta und Lasagne, als Dip, Brotaufstrich oder im Salatdressing. Dafür […]
Pinienkerne in der Küche: edles Aroma für Pesto, Salate und Gebäck
[…] Baklava und Dattelkuchen. Im Mittelmeerraum werden die Kerne häufig über Pasta, Suppen und Gemüsepfannen gestreut. Ein Klassiker ist „Pesto a […]
Eleplant – Geschmacksrevolution der pflanzlichen Butter-Alternative
[…] Küche. Sie verleiht Soßen Tiefe, macht Kekse knusprig und verfeinert Pasta-Gerichte. Ab November erweitert Eleplant das stetig wachsende Segment der […]
Wirsing vielseitig zubereiten
[…] von einer zitronigen Wirsingsuppe mit Graupen über Wirsing-Chips, Wirsing mit Pasta, Kartoffel-Quinoa-Wirsing-Eintopf bis zu veganen Rouladen mit Räuchertofu-Füllung – da […]
EUFIC launches Whole Grains Campaign to Inspire Uptake of Whole Grains and Revert Health Risks
[…] challenge campaign #SwitchToWholeGrains, to encourage citizens to swap traditional refined pasta, bread or breakfast cereals with their fibre-rich alternatives. People […]
9. November, Tag der Erfinder: Tiefkühlwirtschaft feiert den Erfinder der Schockfrostung
[…] Fischstäbchen bis hin zur Mandel-Bienenstich-Torte auf Linsenproteinbasis. Auch tiefgekühlte „Insekten- Pasta“ mit Mehlwurmmehl gibt es bereits zu kaufen. Das Deutsche […]
Von Feta bis Kölsch: In diesen EU-Ländern gibt es die meisten regionalen Spezialitäten
[…] italienische Eintragung bezieht sich auf Valpolicella, Chianti oder Barolo. Besondere Pasta wurde hingegen nur vier Mal angemeldet. Beim Nachbarn Frankreich […]