[…] feinen Süße und besteht traditionell aus den fünf Gewürzen Szechuan- Pfeffer, Gewürznelken, Zimt, Sternanis und Fenchelsamen. Szechuan-Pfeffer, auch Sichuan-Pfeffer oder […]
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Köstliche Marinaden und Dressing für das Grillgut
[…] unabdingbare Voraussetzung für leckeres, saftiges Fleisch vom Grill. Für Rind- und Schweinefleisch eignen sich Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch sowie getrocknete Kräuter, z.B. Thymian, Basilikum, Rosmarin, Kräuter […]
Fruchtige Saucen, Dips und Marinaden – natürlich mit Saft!
[…] Geflügelfleisch passen Apfel und Orangensaft. Orangensaft lässt sich gut mit Pfeffer, Chili oder Thymian kombinieren. Zu Apfelsaft passt Petersilie, Pfeffer […]
Spitzkohl, Esskastanien, und Geflügel
[…] süßer Senf 1 TL Honig 2 EL Zitronensaft Meersalz und Pfeffer 80 g Feldsalat 4 Zweige Petersilie 4 Walnüsse Zubereitung […]
Französische Bistroküche für die ganze Familie
[…] g Erbsen 100 g Möhren 2 EL Olivenöl Petersilie Salz Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest […]
Vegetarischer Grillgenuss: So kommt regionales Gemüse frisch auf den Rost
[…] zu den Brötchenstücken in die Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu kleinen Frikadellen formen. Zum Garen auf […]
Grillsaison: Das „Who is Who“ des Barbecue!
[…] dem Grillen beidseitig mit einer Marinade aus Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen. Auf jeder Seite ca. 2–3 Minuten grillen. Besonders lecker […]
Bunte Grill-Gemüse-Bowl mit Tempeh und Quinoa
[…] 80 g Wildkräuter-Salat 10 EL Öl 2 Knoblauchzehen Meersalz und Pfeffer 200 g Quinoa 160 g Rote Bete Hummus (gekauft […]
Gänse aus der Region zum Martinstag
[…] Gans (ca. 4 kg) 1 Bund Suppengrün 2 Zwiebeln Salz, Pfeffer 3-4 Knoblauchzehen 5 Zweige Rosmarin 4 Zweige Thymian 4 […]
Frische Sandwiches: bunte Kreationen als Zwischenmahlzeit
[…] Kirschtomaten 4 EL Salatmayonaise 1 EL mittelscharfer Senf Salz weißer Pfeffer 8 Scheiben Toastbrot 1 Kopf Eisbergsalat 2 Möhren 4 […]