[…] Mehr Lust auf Pflanze. Foto: Jacquelina Ilievski, flickr Kunterbunte Brotaufstriche, Pflanzenöl als Backzutat, „hybride Frikadellen“ halb aus Fleisch, halb aus […]
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Veganer Milchersatz – wie „sauber“ ist er?
[…] Enzymen versetzt. Das gewonnene Filtrat ist wässrig und wird mit Pflanzenöl versetzt, dadurch entsteht die weißliche Farbe. Dadurch, dass der […]
Leichte Butter und Co: Gute Alternative
[…] Tester fanden aber auch drei „mangelhafte“ Kombinationen aus Butter und Pflanzenöl, bei denen die Kennzeichnung die Verbraucher täuschen kann. Veröffentlicht […]
Lebensmittelpreise weltweit so hoch wie seit 10 Jahren nicht mehr
[…] wichtigen Getreidearten stiegen im Monatsvergleich, teilt die FAO mit. Auch die Pflanzenöl– und Milchpreise stiegen. Der FAO-Pflanzenölpreisindex stieg im Oktober sogar […]
Alete erhält den Goldenen Windbeutel 2017
[…] 50 Prozent der abgegebenen gültigen Stimmen) 2. Platz: Unilever: Becel Omega-3 Pflanzenöl (12.139 Stimmen, 16,5 Prozent) 3. Platz: Continental Foods: Lacroix Ochsenschwanz Suppe (11.271 […]
DLG-Innovation Award „Junge Ideen“ 2023 für Dr. Sandra Renz
[…] Quellen (z.B. Erbse), sowie proteinreiche Nebenproduktströme aus der Herstellung von Pflanzenöl mit noch wenig genutztem Marktpotential (z.B. Sonnenblume, Kürbis). Die […]
Salatcremes und Essig-Öl-Dressings auf dem Prüfstand – „leicht“ nicht gleich „extra leicht“
[…] Salatcremes sind ähnlich wie Mayonnaise emulgierte Saucen auf Basis von Pflanzenöl. Häufig wird auch Joghurt verwendet. Im Gegensatz zu Mayonnaise […]
Rapsöl bleibt weiter vorn
[…] miteinander. Das kommt bei den Verbrauchern gut an: Das wertvolle Pflanzenöl aus Rapssaat war auch 2015 wieder das beliebteste Speiseöl […]
Raps toppt Soja: 2015 verfütterten deutsche Landwirte erstmals mehr Raps- als Sojaschrot.
[…] Gegensatz zu Ölsaaten liefern sie von derselben Fläche aber kein Pflanzenöl. Sie sind daher eine kaum ernstzunehmende Alternative.“ Pressekontakt: Maik […]
Experten der Pennsylvania State University nutzen Kräuter und Gewürze statt Fett, Zucker und Salz
[…] und 931 Gramm Vollmilch vor. Das NI-Rezept verwendet 71 Gramm Pflanzenöl, 488 Gramm Magermilch, ebenso viel fettfreie Kondensmilch und neun […]