Food-Revolution made in Denmark
Bio sorgt für gesundes und frisches Essen in Kitas und Kantinen. Durch die Umstellung seiner Küchen auf Bio hat Dänemarks Hauptstadt Kopenhagen vorzeitig sein Klimaziel …
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110 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Protein"
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Wie das geht?
Darauf sollte man bei veganer Ernährung achten
Die gute Botschaft zum Weltvegantag am 1. November: Vegane Ernährung ist gesundheitsförderlich für gesunde Erwachsene – allerdings nur unter bestimmten Bedingungen. Das sagt die Deutsche …
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Was ist neu an der Ernährungspyramide?
Hülsenfrüchte und Fleisch gemeinsam als ein Symbol. Mindestens eine Portion Hülsenfrüchte pro Woche und maximal 300 Gramm Fleisch und Wurst; so lauten zwei der neuen …
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Schweiz: Stellenwert der Milch in der CH-Ernährung: unverzichtbar
SMP-Präsident Boris Beuret und VMMO-Präsident Hanspeter Egli konnten zum diesjährigen SMP-Milchforum mit dem Titel «Stellenwert der Milch in der CH-Ernährung» knapp 100 Gäste im Hotel …
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Schweiz: Wer beachtet die Ernährungsempfehlungen?
«Es ist illusorisch, dass sich die Ernährungsgewohnheiten wegen Empfehlungen grundlegend ändern.» Die neuen Ernährungsempfehlungen bieten einen aktualisierten Leitfaden für gesunde und nachhaltige Ernährung. Ernährungsberaterin Beatrice …
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From bass to shell: Vielfalt aus Flüssen, See und Meer genießen
ernährung heute: Nahrungsmittel aus dem Wasser tragen zu gesunder Ernährung bei. Nützt man alle von Raub- und Friedfisch über Muscheln bis zu Algen, ist nachhaltiger …
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Thaumatin: Natürlicher Süßstoff mit entzündungshemmendem Potenzial
Eine neue Studie des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München zeigt erstmals, dass beim Verdau des natürlichen Süßstoffs Thaumatin bittere Eiweißfragmente (Peptide) im …
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Hintergrundpapier zur gesundheitlichen Bilanz von Fleischersatzprodukten
In der Berichterstattung zu pflanzlicher Ernährung und pflanzenbasierten Fleischalternativen werden immer wieder auch gesundheitliche Fragen, etwa zu Nährwerten und Verarbeitungsgrad, diskutiert. Der vom Think Tank …
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Ernährungspyramide angepasst: Gesundheit, Ernährungsgewohnheiten und Nachhaltigkeit
Genussvoll essen und trinken. Dazu noch ausgewogen und abwechslungsreich. Wie das im Alltag gelingen kann, zeigt die seit Jahrzehnten in Deutschland verbreitete Ernährungspyramide des Bundeszentrums …
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Apitherapie – Eine alternative Behandlungsmethode rund um die Biene
Apitherapie, auch bekannt als „Bienenmedizin“ umfasst alternative Behandlungsmethoden, die sich die natürlichen Heilkräfte diverser Bienenprodukte zunutze machen. Die Methoden reichen bis in die Antike zurück, …
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