[…] die veränderten Bedingungen anzupassen.“ Um die Versorgung der Weltbevölkerung mit Protein sicherzustellen, gewinnt die Fischzucht in Aquakulturen in einem schnell […]
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Wie das geht?
Das Schwein der Zukunft braucht kein Soja
Rund 75‘000 Tonnen Soja für die Proteinversorgung, das meiste im Ausland produziert, gelangt jährlich in die Futtertröge der Schweizer Schweine. […]
Reispflanze trotzt Arsen
[…] astol1 biologisch auszeichnet, ist eine sogenannte Punktmutation in nur einem Protein: „Dieses Protein ist Teil eines Sensor-Komplexes und kontrolliert die […]
Neue Studie: Grasfütterung für Kühe macht Milchproduktion nachhaltiger
[…] werden. So ließen sich zweieinhalb bis dreieinhalb Mal mehr pflanzliches Protein erzeugen, als an tierischem Protein durch die Reduktion von […]
Lebensmittelzutaten aus Macauba – Spin-Off des Fraunhofer IVV zielt auf den Schutz des Regenwalds ab
Um die nachhaltige Gewinnung von Pflanzenöl, Proteinen und Ballaststoffen voranzubringen, arbeitet das Fraunhofer IVV an seiner brasilianischen Außenstelle in Campinas […]
Kleine Helfer in der Fischernährung
[…] aus Beutefischen wie Sardellen hergestellt wird. Vegetarische Futterkomponenten aus pflanzlichen Protein– und Ölquellen werden inzwischen jedoch zunehmend eingesetzt und schonen […]
Forschungsergebnis: Populationsweizen ist reif für die Praxis
[…] kaum Unterschiede zwischen der untersuchten Sorte und den beiden Populationen. Protein– und Klebergehalte sowie die Sedimentationswerte bewegten sich auf ähnlichem […]
Ostseeprojekt präsentiert Fischzucht von morgen auf der EuroTier
Wie können Fische als wichtige Proteinlieferanten in sogenannten Aquakulturen effizienter gezüchtet werden? Wie gelingt das nicht nur effizient, sondern auch […]
Künstliche Photosynthese für umweltschonende Nahrungsmittelproduktion
[…] klimaschädlichen Gas CO2 die Aminosäure L-Alanin, ein wesentlicher Bestandteil von Proteinen, erzeugen. Bislang wird Protein für die Tierernährung vor allem […]
UNO-Generalversammlung: Antibiotika-Resistenz steht auf der Agenda
[…] der Humanmedizin, schreibt Modern Farmers. Die globale Nachfrage nach tierischem Protein wachse – Bauern würden sich zu einer drastischeren und […]