Lachse aus Aquakulturen werden oft mit Fischfutter gefüttert, das bedenkliche Konservierungsstoffe enthält. In der neuen November-Ausgabe kritisiert das ÖKO-TEST-Magazin, wie … mehr
24 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Räucherlachs"
Ergebnisse für "Räucherlachs" nach Erscheinungsdatum sortieren.
Die Suche nach "Räucherlachs" in einem dieser Themenfelder durchführen:
Verbraucher: Lebensmitteltests | Lebensmittelzusatzstoffe | Ratgeber | Rezepte
Informationsdienst:
Sämtliche Kategorien | Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation | Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Markt, Produkte
Pressefächer: Pressefächer pr4food
Per RSS Feed über zukünftige Suchergebnisse zu "Räucherlachs" informiert werden.
Wie das geht?
Rückstände von Chlorat und quartären Ammoniumverbindungen in Pangasiusfilet
[…] 2019 im Rahmen eines bundesweiten Untersuchungsprogramms verschiedene tiefgefrorene Fischprodukte (Pangasiusfilet, Räucherlachs, pazifische Scholle, Rotbarschfilet, Kabeljau-Filet und Seelachsfilet) unter anderem auf […]
Weihnachten kann kommen: LALLF gibt grünes Licht für Genuss von Fisch, Fleisch und Geflügel
[…] positiven Testergebnisse gemacht werden: 77 heißgeräucherte und 18 kaltgeräucherte ( Räucherlachs) Fischerzeugnisse wurden analysiert. Die hygienische und sensorische Beschaffenheit der […]
Häufig verkeimt: verpackter Räucherfisch unter Schutzgas
[…] das Mindesthaltbarkeitsdatum achten. Um auf Nummer sicher zu gehen, sollten Räucherlachs und -forellen nicht erst kurz vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums […]
Lebensmittelwirtschaft zeigt auf der Grünen Woche 2023 Innovationen für mehr Nachhaltigkeit
[…] mit Ressourcen und neue Verpackungslösungen. Mit Innovationen wie dem veganen Räucherlachs gibt die zur Mühlen Gruppe ein klares Versprechen für […]
BVL veröffentlicht 10-Jahres-Bericht zum Zoonosen-Monitoring
[…] Dies gilt auch für bestimmte verzehrfertige Lebensmittel wie z. B. Räucherlachs und Rohwürste, bei denen der Keim Listeria monocytogenes z. T. in […]
Mit vermeintlicher Extraportion Protein zum Kauf verführt
[…] auf der Vorderseite der Verpackung bot der hessische Betrieb seinen Räucherlachs an. Foto: Eak K/Pixabay Die Aufmachung erweckte den Eindruck, […]
Smart-Protein-Umfrage: Deutschland isst weniger Fleisch
[…] Würstchen (je 30 %) auf Pflanzenbasis in den Supermärkten. Auch Fischstäbchen (27 %) und Räucherlachs (22 %) auf Pflanzenbasis stehen oben auf der Wunschliste. An pflanzlichem […]
Was ist möglich, was nicht beim Nutri-Score-Nährwertvergleich?
[…] abschneidet. Genauso hinkt ein Vergleich von Reis mit Olivenöl oder Räucherlachs mit Früchtemüsli. Denn die Produkte haben im Rahmen einer […]
Unsichtbare Gefahr: Listerien in Räucherfisch
[…] B. Sushi, Sashimi, Austern, kalt- oder heißgeräucherter Fisch (z. B. Räucherlachs) sowie gebeizter Fisch (z. B. Graved Lachs) sind häufig […]