Tranchen vom Rehfilet (für 4 Personen) Rosenkohl-Cremesuppe 450 g Rosenkohl (frisch oder TK) 1 Zwiebel 1 EL Butter 1 l […]
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Zauberhafte Weihnachten mit „Kuchenkönig“ Gemüse!
[…] richtig zur Hochform auf: Wintergemüse. Ob deftig oder delikat zubereitet, Rosenkohl, Möhren, Zwiebeln und Co. gehören zu den beliebtesten saisonalen […]
Rezept Käse-Fondue und Rosenkohl
Zubereitung Rosenkohl lässt sich auf vielerlei Art zubereiten und sorgt für die Extraportion Raffinesse auf dem Teller. Ob als Beilage […]
Klassisches Wintergemüse Rosenkohl
[…] Kohlkopf aussieht, ist eine Knospe, die in den Blattachseln der Rosenkohlpflanze sitzt. Aus dieser Knospe würde nach dem Winter ein […]
Rosenkohl küchenfertig machen: gewusst wie
[…] Winter frisches Gemüse kaufen möchte, ist mit den hübschen rund-ovalen Rosenkohlköpfchen gut beraten. Das Angebot aus heimischem Anbau ist dann […]
Rosenkohl, ein typisches Wintergemüse wird geerntet
[…] Markt gebracht. Dazu werden die bis zu 1 m hohen Rosenkohlpflanzen abgeschnitten. Das Abpflücken der „Rosen“ erfolgt zumeist mit Maschinen. […]
Polarisierendes Gemüse: der Rosenkohl
Fotolia #58083517 © Brent – Lizenznehmer: food-monitor Beim Rosenkohl scheiden sich die Geister. Während die einen seinen Geschmack lieben, weckt […]
Rosenkohl-Cremesuppe
Rosenkohl-Cremesuppe (für 4 Personen) 500 g Rosenkohl 1 Zwiebel 1 EL Butter 1 l klare Fleischbrühe 100 g Schmant […]
Hirschbraten mit Rosenkohl
Hirschbraten mit Rosenkohl (Für 4 Personen) 1 kg Hirschfleisch (aus der Oberkeule) Salz Pfeffer 4 EL Butter 1 Möhre 2 […]
Winterzeit ist Kohlzeit: Rosenkohl – kleine Köpfchen mit herbem Aroma
Jetzt hat der Rosenkohl Hauptsaison. Die Röschen haben einen fein-herben bis leicht nussigen Geschmack und lassen sich in der Küche […]