[…] Milch (hinsichtlich des Fettgehalts) und Säften (ohne zusätzlichen Zucker oder Süßungsmittel) Abweichungen vom WHO-Nährwertprofil vorgesehen, sodass die Beschränkungen insoweit nicht […]
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Wie das geht?
Natürlich ohne Zucker
[…] Chancen und wer in süßen Rezepten auf Zucker und andere Süßungsmittel verzichtet, kann dafür mit einem Vielfachen an Aromen belohnt […]
Projekt „ReformBIO“ testet natürliche Süßungsmittel als Zuckerersatz in Bio-Lebensmitteln
[…] der Reformulierung der Produkte einfach Zucker weggelassen oder durch natürliche Süßungsmittel, zum Beispiel Stevia oder Reissirup, ersetzt werden kann. So […]
Aspartam als „möglicherweise krebserregend“ eingestuft
[…] Dazu gehören zum Beispiel Light-Softdrinks, Kaugummi, Eiskrem und Joghurt. Das Süßungsmittel hat eine im Vergleich zu Zucker 200-mal höhere Süßkraft, […]
Marktcheck: allerhand Zusatzstoffe in Kindergetränken
[…] vor ungesunden Lebensmitteln notwendig Foto: jan mesaros auf Pixabay Zucker, Süßungsmittel und Aromen: Auch bei Getränken, die speziell für Kinder […]
WHO-Empfehlung zu Süßstoffen widerspricht eigener Studie
WHO-NUGAG-Leitlinie: Auswahl von Referenzstudien wirft Fragen auf. Eine Untergruppe der WHO (NUGAG) gibt eine „schwache Empfehlung“ ab, dass kalorienfreie Süßstoffe … mehr
Menschliche Immunzellen reagieren auf Süßstoffe
[…] Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München. Süßstoffe sind Süßungsmittel, die über eine sehr hohe Süßkraft verfügen, jedoch kaum […]
Was denkt die Bevölkerung über Zusatzstoffe in Lebensmitteln?
[…] zur Wahrnehmung von Lebensmittelzusatzstoffen. Ob Farb- oder Konservierungsstoffe, Emulgatoren oder Süßungsmittel – in Zutatenlisten von Süßwaren, Getränken und anderen verarbeiteten […]
Honig als Zuckerersatz – wie sinnvoll ist das?
[…] menschlichen Speiseplan – über Jahrtausende galt das Bienenprodukt als einziges Süßungsmittel für Süßigkeiten und Naschereien. Heutzutage wird Honig gern als […]
Proteinpuddings: Hinweis auf Süßungsmittel fehlt häufig
[…] auf der Vorderseite beim Produktnamen der Hinweis auf die verwendeten Süßungsmittel. Bis zu zehn Prozent Eiweiß enthalten Das LAVES untersuchte […]