[…] Wasserverbrauch sind allesamt Gemüse- und Obstsorten: Karotten, Kartoffeln und grüner Salat sind mit je unter 250 Litern Wasser besonders sparsam. […]
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Wie das geht?
Gemüseernte 2023 um 4 % gegenüber 2022 gestiegen
[…] jeweils 5 300 Hektar (-2 % bzw. +10 %) und Buschbohnen mit 4 400 Hektar (-1 %). Salatanbau auf dem niedrigsten Niveau seit 2012, Speisekürbisse 2023 mit […]
Wetterextreme beeinflussen Ernte von Kartoffeln, Obst und Gemüse
[…] mit der Folge eines Totalverlustes der dort angebauten Kulturen vom Salat bis zum Blumenkohl. Der Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), […]
Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im Februar 2023 um 20,4 % höher als im Februar 2022
[…] Gemüse (+33,2 % gegenüber Februar 2022) stiegen insbesondere die Preise für Salat (+46,5 %) und Kohlgemüse (+26,7 %). Das Handelsgewächs Raps verbilligte sich […]
Robotertechnik im Gemüsebau: Weniger Pflanzenschutzmittel möglich
[…] Pflanzenschutzmittel zielgenau nur auf die Pflanze gesprüht. In Versuchen in Salat und Pak Choi konnten bis zu 50 % der […]
Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im November 2022 um 31,9 % höher als im November 2021
[…] Gemüse (+32,0 % gegenüber November 2021) stiegen insbesondere die Preise für Salat (+42,5 %) und Blumenkohl (+39,6 %). Preise für tierische Erzeugnisse um […]
Meerestrauben: gesunde Delikatesse aus dem Ozean
[…] sehr gefragt und werden dort roh mit verschiedenen Soßen, im Salat oder zu Sushi gegessen. In Europa sind sie jedoch […]
ERASMUS+-Projekt zum Verzehr von Insekten als nachhaltige Ernährungsform
[…] sie z. B. als Energieriegel über das Internet bestellen. Ein Salat mit Insektentopping in einer gutbürgerlichen deutschen Gaststätte? Bisher undenkbar. […]
Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im Januar 2022 um 21,1 % höher als im Januar 2021
[…] als im Januar 2021. Preisrückgänge gab es unter anderem bei Salat mit -4,3 % und bei Kohlgemüse (Weiß- und Chinakohl) mit […]
Patentansprüche auf Lachs und Forellen gestrichen
[…] Mit der Erteilung von Patenten auf Gerste und Bier, Buschmelonen, Salat oder Fische stellt sich das EPA gegen die Interessen […]