[…] Naschkatzen ist ungebackener Keksteig aber nicht geeignet. Rohe Eier können Salmonellen enthalten, die sich im Teig in der warmen Küche […]
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Wie das geht?
Rund ums Ei: Schutz vor Salmonellen
Rohe Eier können Salmonellen enthalten. Die stäbchenförmigen Bakterien verursachen eine Durchfallerkrankung, die für Kleinkinder und alte oder immungeschwächte Menschen gefährlich […]
Wie lagert man Eier richtig?
[…] Lizenznehmer: food-monitor Hühnereier können mit bakteriellen Krankheitserregern wie Campylobacter oder Salmonellen behaftet sein. Um zu verhindern, dass sich diese Bakterien […]
So kann Obst und Gemüse aus der Gefriertruhe ohne Bedenken verzehrt werden
[…] Bakterien und Viren in Lebensmitteln: LGL-Untersuchungsergebnisse In Lebensmitteln auftretende Bakterien wie Salmonellen, Listerien und EHEC (Enterohämorrhagische Escherichia coli, kurz E. coli) können beim […]
An heißen Tagen besonders auf Küchenhygiene achten
[…] heute (f.eh). Dazu zählen in Österreich insbesondere die Bakterien Campylobacter, Salmonellen und Listerien, die durch tierische Lebensmittel übertragen werden und […]
Hygienefalle Küche: In Spülschwämmen und auf Schneidbrettern tummeln sich oft zahllose Bakterien
[…] der Verbraucher auf die Hygiene achten. Gefährlich werden Bakterien wie Salmonellen oder Campylobacter nämlich erst, wenn sie sich unkontrolliert vermehren. […]
Grillen ungetrübt genießen
[…] besonders günstig. Auf Hygiene achten Sommerliche Temperaturen sind auch bei Salmonellen, Clostridien und anderen Bakterien beliebt. Die krankheitserregenden Keime können […]
Grundregeln für die Lebensmittelhygiene zuhause
[…] und Schmierinfektionen der Normalfall, beispielsweise im Fall von Lebensmittelinfektionen durch Salmonellen, EHEC oder Campylobacter-Bakterien. Sie lösen Durchfall-Erkrankungen aus. Typische Übertragungswege […]
Landesamt rät zur Stockbrotzubereitung ohne Eier
Gerade zur Ferienzeit ist es ein beliebter Spaß, Brotteig am Lagerfeuer zuzubereiten. ?Doch noch zu häufig endet das Vergnügen mit […]
Finger weg von rohem Kuchenteig – sorgfältige Hygiene verringert Infektionsrisiko
Salmonellen: Gefahr für kleine Osterbäcker Eier, Mehl, Zucker, Butter – fertig sind die süßen Osterhasen und Osterlämmer für die […]