[…] B1 gilt als das im Tierversuch am stärksten karzinogen wirkende Schimmelpilzgift. Epidemiologische Untersuchungen zeigen, dass Aflatoxine auch beim Menschen eine […]
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ÖKO-TEST Backzutaten: Plätzchen mit Krebsgift
[…] zerstört das diese Keime. Ein weiteres Problem ist das krebserregende Schimmelpilzgift Aflatoxin, von dem in zwei Packungen erhöhte Werte gemessen […]
Rotwein im Test: Empfehlenswerte Weine ab 5 Euro
[…] allen anderen lagen sie unter den Grenzwerten. Kein Wein enthielt Schimmelpilzgift. Arsen und Schwermetalle wurden allenfalls in geringen, unbedenklichen Mengen […]
ÖKO-TEST Apfel-Direktsäfte: Beste Noten für Streuobst
[…] Säften keine Schadstoffe. In einem Produkt fanden die Labore das Schimmelpilzgift Patulin. Dieses kann Leber und Nieren schädigen und gilt […]
Baden-Württemberg: Sommerliche Produkte wieder im Fokus der Lebensmittelüberwachung
[…] das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Sigmaringen solche Säfte auf das Schimmelpilzgift Patulin. Kernobst und Kernobsterzeugnisse vor allem aus Apfel sind […]
Von Tierwohllabel bis Mehrwegpflicht: Was sich in 2023 ändert
[…] im November vom Bundesrat befürwortet worden ist. Blausäure und das Schimmelpilzgift Ochratoxin (OTA) können natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommen. Werden sie […]
Äpfel und Erzeugnisse aus Äpfeln – gab es Auffälligkeiten?
[…] Analyse. „In einem Apfelsaft war eine Menge Patulin, ein gesundheitsschädliches Schimmelpilzgift, enthalten, die über der zulässigen Höchstmenge lag. Außerdem enthielt […]
Tofu im Test: vier sehr gut im Geschmack
[…] oder Seidentofu, gibt es gute Produkte. Ein Tofu war mit Schimmelpilzgift belastet. Die Ergebnisse reichen von gut bis ausreichend. Äußerlich […]
Aufbackbrötchen im Test: Vier sind der pure Genuss
[…] Im Vergleich zu den anderen sind sie deutlich mit einem Schimmelpilzgift belastet. Akut gesundheitsgefährdend ist dieser Fund nicht. Der Test […]
Apfel- und Birnenprodukte weitgehend frei von Patulin
[…] mit oder aus Äpfeln und Birnen bestehende Lebensmittel auf das Schimmelpilzgift Patulin untersucht. „Nur in einer Apfelsaftprobe war Patulin, aber […]