Kartoffelpuffer mit Schnittlauch-Quark (für 4 Personen) 1000 g rohe Kartoffel 1 Ei 3 EL Mehl 1/2 TL Salz Muskat 12 […]
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Wie das geht?
Kräuter küchenfertig machen: gewusst wie
Ob Petersilie, Schnittlauch, Basilikum oder Zitronenmelisse, frische Kräuter geben vielen kalten und warmen Speisen den letzten Schliff. Fotolia #45328810 © […]
Frische Kräuter: Frühlingsboten in der Küche
[…] Körben der Verbraucher (28 Prozent), gefolgt von Basilikum (22 Prozent), Schnittlauch (13 Prozent), Dill (9 Prozent) und Kresse (5 Prozent). […]
Krabbencocktail auf Chicorée
[…] g Rucola 1 Pink Grapefruit 200 g Chicorée 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Dill 100 g Creme fraiche 100 g […]
Geräuchertes Makrelenmousse auf Rucola-Eichblatt-Salat
Zutaten für 6 Portionen 1 Bund Dill 1 Bund Schnittlauch 1 unbehandelte Zitrone 1 geräucherte Makrele (350 g) 150 g […]
Putenmedaillons in Speck mit Roter Bete
[…] (für 4 Personen): 8 Putenmedaillons à 80 g 1 Bund Schnittlauch 10-12 Radieschen 600 g mehligkochende Kartoffeln 100 ml Milch […]
Korkzieher mit Pilzen und Filet
[…] GLOCKEN) Salz 25 g Butter 0,1 l Weißwein Pfeffer Ingwer Schnittlauch 1 Flasche Dinkula Mineralwasser Rinderfilet in hauchdünne Scheiben schneiden […]
Guter Fleischersatz mit fermentierten Zwiebeln
[…] Hohenheim erproben Alternativen zu synthetischen Geschmacksstoffen. Forscher der Universität Hohenheim nutzen Zwiebeln, Schnittlauch und Lauch, um pflanzlichen Fleischersatz als alternatives Nahrungsmittel geschmacklich […]
Die wichtigsten Küchenkräuter
[…] jedoch stehen lässt, bekommt die Samen für die nächste Ernte. Schnittlauch Schnittlauch eignet sich besonders gut für frische Quarkspeisen, aber […]
Ofenkartoffeln mit Käse-Dip mit Hoffrischkäse aus Kuh- und Ziegenmilch
[…] 200 g Hoffrischkäse aus Kuh- und Ziegenmilch je 2 EL Schnittlauch– und Frühlingszwiebelröllchen je 2 EL fein gehackte Basilikum- und […]