Schokolade ist ein besonderes Lebensmittel. Sie schmeckt lecker, schmilzt wunderbar auf der Zunge und soll glücklich machen. Immer wieder […]
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Wie das geht?
Die königliche Vanille
[…] Dampfnudeln, Strudel und Apfelküchle. Für einen Kakao mit Vanille wird Schokolade klein gehackt. Milch oder eine pflanzliche Alternative in einem […]
An heißen Tagen bringt Eis die Erfrischung
Foto: landpixel Vanille, Erdbeere, Schokolade – seit Jahren führen diese drei Sorten die Rangliste der beliebtesten Eissorten an. Viele Eisdielen […]
Ist dunkle Schokolade gesünder?
Hochwertige Bitter schokoladen mit einem Kakaoanteil von mindestens 60 Prozent enthalten sogenannte Flavonoide. „Studien zufolge wirken diese sekundären Pflanzenstoffe erweiternd auf […]
Naschen für Kinder erlaubt, aber mit Maß!
Egal, ob Gummibärchen, Bonbons oder Schokolade: Süßigkeiten zählen bei den meisten Kindern zu den Lieblingssnacks. Kein Wunder – denn die […]
Worin unterscheiden sie sich Schokolade, Kuvertüre und Kakaoglasur
[…] vor dem Backregal für Verwirrung sorgen. Wie unterscheiden sich Block schokolade, Kuvertüre und eine kakaohaltige Glasur? Was in Schokolade und […]
„Food-Hacks“ zu Halloween – nicht immer unbedenklich
[…] aber oftmals kritisch anzusehen. Beliebt ist es, Luftballons in heiße Schokolade zu tauchen und kleine Schoko-Dessertschalen herzustellen. Auch flüssige Schokolade […]
Kuvertüre und Schokolade: Was ist der Unterschied?
[…] und Pralinen zu überziehen. Doch was ist der Unterschied zur Schokolade? Kuvertüre besteht ebenso wie Schokolade aus Kakaomasse, Kakaobutter und […]
Warum mögen so viele Menschen Schokolade?
[…] … man sieht es in den Geschäften. Dort liegen Osterhasen, Schokoladeneier und Schokoladentafeln in schier unendlicher Vielfalt. Foto: ❄️♡💛♡❄️ Julita […]
Was ist Stracciatella-Eis?
[…] Herstellung bekommen. Dabei fügt man dem fertigen Milcheis warme, geschmolzene Schokolade hinzu. Sobald die Schokolade auf das gefrorene Eis trifft, […]