[…] andünsten, Sojaschnetzel hinzugeben und kräftig anbraten. Alternativ kann man auch Seitan, Tempeh und Jackfruit als Fleischersatz verwenden. Pilze wie Portobello, […]
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Gemüse, Käse und Tofu: So köstlich ist Grillen ohne Fleisch
[…] gegessen werden. Deftiger wird es mit Fleischalternativen wie Tofu und Seitan. Tofu kann gewürfelt am Spieß mit Frühlingszwiebeln und Physalis […]
Veggie-Schnitzel für die Alltagsküche
[…] Variante aus Fleisch. Dafür lässt sich saisonales Gemüse, aber auch Seitan, Tofu oder ein Portobello-Pilz verwenden. Viele Gemüsesorten sind dafür […]
Grillen ohne Steak, Würstchen und Co.
[…] und Geschmack fleischähnlich“, sagt Ernährungsfachkraft Gutbrod. Vom Süßkartoffel-Bohnen-Burger bis zu Seitan-Hackbällchen Auch aus Nüssen und Hülsenfrüchten lassen sich fleischähnliche Gerichte […]
Veggie-Wurst, Tofu und Seitan
[…] Tofu, Tempeh und Sojafleisch werden auf Basis von Sojabohnen hergestellt. Seitan dagegen erlangt seine fleischähnliche Konsistenz durch Weizeneiweiß. Häufig werden […]
Veggie-Wurst, Tofu, Sojabratlinge: Nachfrage nach Fleischersatz steigt
[…] hergestellt. Grundlage für zum Beispiel Tofu und Tempeh sind Sojabohnen. Seitan besteht nicht aus Soja, sondern aus Weizenprotein und hat […]
Grillen in der Low Carb Ernährung
[…] damit das fleischfreie Grillgut nicht kleben bleibt. Tofu, aber auch Seitan schmecken wunderbar würzig, wenn man sie vor dem Grillen […]
Vegetarier, Veganer, Flexitarier – wer isst was?
[…] Fleisch. Texturierte Sojaprodukte ähneln aufgrund ihrer Struktur dem Fleisch. Auch Seitan-Produkte aus Weizeneiweiß sind eine schmackhafte Alternative. An Stelle von […]
Heimische Nüsse sammeln und genießen
[…] er mit einer vegetarischen Füllung aus Maronen, Walnüssen, Zwiebeln sowie Seitan oder Tofu veredelt. Alle Infos zur Zubereitung gibt es hier. […]
Heiße Tipps für das perfekte Veggie-Bio-Grillen
[…] den Hauptgerichten zählten Grüner Spargel mit Parmesan und Tomatensugo sowie Seitan mit würziger Champignonsauce – ebenfalls komplett vom Grill. Dass […]