Sekundäre Pflanzenstoffe kommen in jedem pflanzlichen Lebensmittel vor. Sie färben Pflanzen, regulieren das Wachstum, schützen Pflanzen vor Schädlingen und vieles […]
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Wie das geht?
Asiatische Küche – bunt, vielseitig, lecker
[…] eine Vielzahl an wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen sowie Ballast- und sekundäre Pflanzenstoffe. Damit gehören sie auf jeden Speiseplan“, empfiehlt Ernährungswissenschaftlerin Dr. […]
Fünf Saisonstars, für die der Grill brennen wird!
[…] Menge Ballaststoffe, Vitamin C, Magnesium, Zink und Calcium sowie diverse sekundäre Pflanzenstoffe – einige davon verdauungsfördernd. Und auch sonst stellen einen […]
Superfood = super gut?
[…] viele der Früchte, Samen und Pulver gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, beispielsweise Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien. In verschiedenen Studien konnten Wissenschaftler auch positive […]
Weizen – darum ist Vollkorn so gesund
[…] Einkorn, beim Rotkornweizen sind es Anthocyane. Beides sind ernährungsphysiologisch interessante sekundäre Pflanzenstoffe. Die Anthocyane des Rotkornweizens sind nur in den äußeren […]
Rohvolution auf dem Feld: Der Salat ist so weit. Er will in die Schüssel!
[…] Geschmack. Im Unterschied zum Bionda besitzt der Rosso allerdings mehr sekundäre Pflanzenstoffe (sogenannte Anthocyane), die als Fänger freier Radikale im Körper […]
Das Reste ABC
[…] den Biomüll. Gerade in der Schale stecken wertvolle Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Probieren Sie doch einfach einmal leckere Apfelchips aus dem […]
Feinschmecker aufgepasst: Erdbeeren und Spargel haben jetzt Hochsaison
[…] Sorten liefern wenig Energie, jedoch viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe. Wie gut köstlicher Geschmack und viel Gesundheit harmonieren, zeigen […]
Bayerische Superfoods: Heimische Lebensmittel machen fit!
[…] einer hohen Nährstoffdichte, das heißt sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe in konzentrierter Form. Aber brauchen wir wirklich diese exotischen […]
Erkältung im Anzug? Mit gesunden Hausmitteln vorbeugen und lindern
[…] Körper viel Zink auf. Obst, Gemüse und Getreide enthalten zudem sekundäre Pflanzenstoffe – natürliche Inhaltsstoffe, die von Pflanzen zur Abwehr von […]