Speiseeis ist beliebt als Dessert oder auch einfach so zwischendurch. Das Angebot ist vielfältig. Selbst hergestellte Eisspezialitäten sind etwas […]
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Wie das geht?
Seit wann gibt es eigentlich die Eiswaffeltüte?
[…] durchweicht. Fakten: Die deutschen Verbraucher haben 2014 504,2 Mio. Liter Speiseeis aus industrieller Herstellung konsumiert. Davon waren 224 Mio. Liter […]
Erfrischung im Sommer – von Sorbet bis Milcheis
[…] Gewürzen oder Früchten einem Sorbet. Die Italiener bereiteten um 1600 Speiseeis im heutigen Sinne zu. Die Herstellung war mühselig, der […]
Fragen und Antworten zum Schutz vor Infektionen mit Salmonellen
[…] und Eiprodukte in Form von Eischäumen, Cremes, Konditoreiwaren, Mayonnaise oder Speiseeis. Aber auch der Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln, wie aufgeschnittene, […]
Süße Versuchung – sommerliche Desserts
[…] verkauften Nachspeisen aus. Etwa 7,7 Liter industriell und handwerklich hergestelltes Speiseeis hat sich jeder Bundesbürger im Jahr 2009 auf der […]
Frostiger Joghurt mit Soße: Frozen Yogurt meist nicht ganz so „leicht“
Sommerzeit ist auch Eiszeit. Neben Speiseeis erfreut sich Frozen Yogurt, also „Gefrorener Joghurt“, zunehmender Beliebtheit. Die Grundzutaten für Frozen Yogurt […]
Ahornsirup: Je heller, desto besser
[…] Weiterverarbeitung in der Lebensmittelindustrie genutzt, etwa bei der Herstellung von Speiseeis, Müsli und Riegeln. Im Durchschnitt ist Ahornsirup mit einem […]
Ist Eis aus der Eisdiele immer selbst gemacht?
Foto: PxHere Bei sommerlichen Temperaturen herrscht in Eisdielen in der Regel Hochbetrieb. Dort wird das Eis oft mit Hinweisen wie […]
Durch den Sommer schlemmen – coole Eisrezepte für heiße Tage
[…] der Deutschen besonders hoch. 2019 verzehrten sie rund 8,3 Liter Speiseeis pro Person – in 2017 waren es 7,9 Liter. […]
TÜV SÜD informiert: Lebensmittel nicht vorzeitig entsorgen
[…] Speisesalz ohne Jod, alkoholische Getränke, manche Erfrischungsgetränke, Fruchtsäfte- und Nektare, Speiseeis in Portionspackungen gehören dazu. Manche Hersteller geben neben dem […]