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Von Wasser bis Wein: Was ist nach der Sauna wirklich gut für Sie? Die Debatte um das richtige Trinkverhalten in und nach der Sauna erhitzt …
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Das Geheimnis der Langlebigkeit: Ist Kalorienzählen wichtiger als Genetik? Die Wissenschaft macht einen großen Sprung in der Erforschung des Alterns. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop diskutiert neue …
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Das Rätsel um Übergewicht und Fettleibigkeit wird sukzessive entschlüsselt. Ein ganz neuer Denk- und Lösungsansatz dabei sind „Adipocities“, also „Städte für Fette“. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop …
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Viele fragen sich, ob sie im Winter zusätzliches Vitamin D benötigen. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop klärt auf, was hinter dem Sonnenvitamin steckt und wie unser Körper …
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Die Lebensmittel scheinen immer schlechter zu werden. Diesen Eindruck erwecken neue Angriffe von Ernährungs-Ideologen, die den Lebensmittel-Poduzenten das Geschäft und den Verbrauchern den Appetit vermiesen …
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Die Suche nach der perfekten Diät nimmt kein Ende. Eine aktuelle Studie bringt neue Erkenntnisse, die den Diät-Hype Intervallfasten erneut hinterfragen. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop liefert …
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Die Debatte um Fastenkuren nimmt eine neue Wendung: Eine aktuelle Studie wirft Fragen auf. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop gibt Einblicke in die komplexen Zusammenhänge zwischen Fasten, …
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Kaffeeliebhaber aufgepasst: Ein neuer Trendgetränk mischt die Szene auf. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop entlarvt, was wirklich hinter dem gehypten Proffee steckt. Was ist Proffee und warum …
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Die Wirkung von Tomaten auf die Gesundheit von Frauen in den Wechseljahren scheint beeindruckend. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die jüngsten Forschungsergebnisse. Was haben die Forscher …
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